Вкусный салат с ветчиной и грушами — легкий и оригинальный рецепт

Ингредиенты

• авокадо – 1 шт
• капуста китайская и рукола – 50 г
• груша – 2 шт.
• горчица крупнозернистая – 2 ст. л.
• сырокопченая ветчина – 165 г
• петрушка – 2 веточки
• сок 1 лимона
• салат-латук – 1 кочан
• масло оливковое – 4 ст. л.
• укроп – 2 веточки

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно вымойте зелень, обсушите полотенцем и мелко нарежьте. Салат-латук и руколу разорвите на небольшие кусочки и распределите по четырем большим тарелкам. Авокадо очистите от кожуры, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело. Груши помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.

• Шаг 2

  Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сухой горячей сковороде до образования легкой хрустящей корочки. Затем переложите ее в отдельную миску.

• Шаг 3

  На той же сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные груши и крупнозернистую горчицу. Обжаривайте на сильном огне около 2 минут, чтобы груши немного карамелизировались. После этого выложите на тарелки с салатной основой авокадо, груши с горчицей и хрустящую ветчину. Посыпьте сверху рубленой зеленью и подавайте сразу же.

Попробуйте необычный и вкусный салат с ветчиной и грушами — сочетание сладких фруктов, хрустящей ветчины и сочного авокадо удивит ваших гостей. Рецепт простой, готовится за 15 минут, подходит для любого случая. Используйте свежие ингредиенты и ароматную зелень для максимального вкуса.