Ингредиенты

• 2 вареных филе куриной грудки
• 2– 3 средних яблока
• 1/3 стакана грецких орехов
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 стебель сельдерея
• 1/2 стакана изюма
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 1/2 ч. л. порошка карри
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Куриное филе следует нарезать кубиками среднего размера. Стебель сельдерея очистите от кожицы и мелко порубите. Яблоки нужно тщательно вымыть и обсушить перед тем, как нарезать их тонкими кружками.

• Создание заправки

  В глубокой миске смешайте майонез, сметану, свежевыжатый лимонный сок, немного карри и приправы по вкусу. Полученную массу добавьте в салатник, где уже находятся курица, сельдерей и изюм. Перемешайте и оставьте настояться на 15 минут для лучшего пропитывания.

• Украшение и сервировка

  Яблоки аккуратно разрежьте пополам и удалите сердцевину. На каждый кружок положите горку салата, а затем посыпьте его измельченными грецкими орехами. Для эстетичности можно использовать кольца из яблока или украшения из зелени.

Элегантный салат из куриного филе и сельдерея на яблочных ломтиках — это блюдо, которое сочетает в себе нежность, хруст и сладость. Его плюсы заключаются в высоком содержании белка благодаря куриному филе, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Сельдерей добавляет свежести и содержит полезные волокна, способствующие пищеварению. Яблоки придают блюду приятную сладковатую нотку и богаты антиоксидантами. Заправка из майонеза и сметаны обеспечивает нежную текстуру и насыщенность вкуса. Благодаря простоте приготовления этот салат подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он легко готовится и не требует длительного времени. Интересно, что сельдерей был известен еще в древних цивилизациях как лечебное растение. Яблоки, в свою очередь, имеют более чем 7000 сортов по всему миру. Курятина — один из самых популярных источников белка в мире. Этот салат можно адаптировать под различные диеты, например, заменив майонез на йогурт или оливковое масло. Однако минусы включают высокое содержание жиров в майонезе и сметане, что может быть неприемлемо для людей с проблемами ЖКТ. Также некоторые могут найти заправку слишком тяжелой. Тем не менее, при правильном подходе это блюдо становится идеальным сочетанием вкуса и пользы.