Ингредиенты

• филе свинины – 200 г
• бульон куриный – 750 мл
• грибы шиитаке – 2 шт
• лук-порей – 1/2 стебля
• морковь – 1/2 шт
• чеснок – 1 зубчик
• имбирь корень свежий – 1 см
• масло растительное – 1 ст. л.
• соль, черный перец по вкусу
• соевый соус – 2 ст. л.
• рисовое вино – 2 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты: нарезать свинину тонкими полосками, грибы шиитаке порезать, лук-порей и морковь нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить, а имбирь натереть или нарезать очень мелко.

• Шаг 2

  Разогрейте масло в глубокой сковороде или воке, обжарьте свинину до легкой золотистой корочки. Добавьте овощи, специи и грибы, перемешайте. Посолите, поперчите. Залейте куриным бульоном, доведите до кипения, добавьте рисовое вино и соевый соус. Варите 5 минут, затем дайте настояться перед подачей.

Этот овощной суп со свининой идеально подойдет для обеда или легкого ужина. Благодаря сочетанию свежих овощей, нежной свинины и азиатских специй получается не только вкусно, но и питательно. Основу бульона составляет куриный отвар, а яркие акценты задают имбирь, чеснок, рисовое вино и соевый соус. Грибы шиитаке добавляют блюду особую пикантность. Приготовление занимает около 35 минут, что делает этот суп отличным вариантом для будней. Подают его горячим, можно дополнить зеленью или рисом на гарнир.

Этот суп — отличный выбор для тех, кто ценит питательные и вкусные блюда. Свинина обеспечивает организм белком и железом, а грибы шиитаке содержат полезные антиоксиданты и витамины группы B. Лук-порей и морковь богаты клетчаткой и витамином А, что способствует здоровью глаз и иммунитета. Азиатские добавки, такие как имбирь и чеснок, помогают улучшить пищеварение и укрепить организм. Рисовое вино и соевый соус придают блюду уникальный вкус, делая его более насыщенным и разнообразным. Блюдо легко усваивается, подходит для повседневного питания и отлично подходит как для взрослых, так и для детей. Оно не только вкусное, но и полезное, что делает его идеальным выбором на каждый день.