Ингредиенты

• свекла отваренная средняя – 1 шт
• картофель отварной средний – 2 шт
• филе малосольной сельди – 4 шт
• огурцы соленые – 2-3 шт
• яйца сваренные вкрутую – 2 шт
• майонез – 1/2 стакана
• большое яблоко – 1 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки основных ингредиентов: отварите картофель, свеклу и яблоко. После остывания натрите их на крупной терке. Яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кусочками. В отдельной емкости смешайте яблоки и яйца. На плоское блюдо выложите половину натертого картофеля, формируя две рыбки. Промажьте каждый слой майонезом, чтобы структура была плотной и соединенной.

• Шаг 2

  На картофельный слой положите филе сельди. Следующий слой — свекла, затем смесь яблок и яиц. Добавьте оставшийся картофель, промазав каждый слой майонезом. Нарежьте соленые огурцы тонкими кружочками и выложите их поверх блюда, создавая эффект чешуи рыбы. Из зелени порея сделайте декоративные элементы — плавники и хвост. Оставьте блюдо в холодильнике минимум на час перед подачей, чтобы все слои хорошо застыли и соединились.

Селедка под шубой — классическая русская закуска, которую часто готовят на праздники. Этот вариант с добавлением соленых огурцов придает блюду пикантности и легкой кислинки. Сочетание нежной сельди, слоеного гарнира из картофеля, свеклы и яблока, дополненного хрустящими огурчиками, делает это блюдо особенно аппетитным. Рецепт прост в исполнении, а результат порадует гостей и домашних. Подавайте блюдо охлажденным, предварительно украсив зеленью и ломтиками огурца в виде рыбьей чешуйки.

Рецепт селедки под шубой с солеными огурцами — это классическое блюдо, которое сочетает в себе питательность и вкус. Плюсы такого варианта заключаются в том, что огурцы добавляют блюду хруст и освежают общую структуру, делая его более легким. Свекла и картофель дают нужную текстуру и сытность, а яйца придают блюду нежность. Майонез обеспечивает связь между слоями, что делает блюдо целостным и приятным на вкус. Также такой вариант хорош тем, что его можно приготовить заранее, что особенно удобно для больших вечеринок. Минусы могут быть связаны с высоким содержанием жиров из-за майонеза, поэтому людям, соблюдающим диету, стоит умеренно употреблять такое блюдо. Интересный факт: селедка под шубой была впервые приготовлена в XIX веке в России, а её популярность росла благодаря простоте и доступности ингредиентов. Благодаря добавлению огурцов, блюдо получило новые вкусовые оттенки, что сделало его особенно любимым в современной кулинарии. Также стоит отметить, что соленые огурцы помогают улучшить пищеварение и придают блюду уникальный аромат, который не встречается в традиционном рецепте. Всё это делает данный вариант не только вкусным, но и полезным для тех, кто ценит разнообразие в питании.