Рецепт селедки под шубой с добавлением соленых огурцов — праздничный вариант

Kristina98

29.01.2024

Селедка под шубой — классическая русская закуска, которую часто готовят на праздники. Этот вариант с добавлением соленых огурцов придает блюду пикантности и легкой кислинки. Сочетание нежной сельди, слоеного гарнира из картофеля, свеклы и яблока, дополненного хрустящими огурчиками, делает это блюдо особенно аппетитным. Рецепт прост в исполнении, а результат порадует гостей и домашних. Подавайте блюдо охлажденным, предварительно украсив зеленью и ломтиками огурца в виде рыбьей чешуйки.

Рецепт селедки под шубой с добавлением соленых огурцов — праздничный вариант

Время

35 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

свекла отварная средняя – 1 шт
картофель отварной средний – 2 шт
филе малосольной сельди – 4 шт
огурцы соленые – 3 шт
яйца сваренные вкрутую – 2 шт
майонез – 100 мл
крупное яблоко – 1 шт

Рецепт приготовления

Шаг 1
Отваренные картофель, свеклу и яблоко натрите на крупной терке. Яйца остудите, очистите и мелко нарежьте ножом. В одной миске соедините тертые яблоки и нарезанные яйца. На большое плоское блюдо выложите половину натертого картофеля в форме двух рыбок. Промажьте каждый слой майонезом для склеивания структуры.
Шаг 2
Поверх картофельного слоя разместите филе сельди. Далее выкладывайте слоями: свекла, смесь яблока с яйцами и оставшийся картофель, каждый раз промазывая майонезом. Огурцы нарежьте тонкими кружочками и аккуратно уложите их сверху в виде рыбьей чешуйки. Из зеленых перьев порея сделайте декоративные плавники и хвост. Поставьте блюдо в холодильник минимум на час перед подачей.