Ингредиенты

• разрыхлитель – 1 ст. л.
• молоко – 250 мл
• масло растительное – 80 мл
• сахар – 100 г
• яблоки – 140 г
• изюм – 100 г
• мюсли – 200 г
• мука – 160 г
• яйцо – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке, чтобы получить сочную массу, которая придаст кексам пикантный вкус.

• Шаг 2

  В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, добавьте сахар, мюсли и тёртые яблоки. Добавьте изюм и тщательно перемешайте всё до однородной консистенции.

• Шаг 3

  В отдельной посуде взбейте яйцо с растительным маслом и молоком. Постепенно вливайте эту смесь в сухую основу, аккуратно вымешивая тесто. Затем распределите его по формочкам и отправьте в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 160 °C.

Яблочные кексы с добавлением изюма и мюсли — это не только вкусно, но и ароматно. Такую выпечку с удовольствием едят и взрослые, и дети. Рецепт очень простой и подходит даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарное мастерство. В основе используется смесь муки, разрыхлителя, сахара, к которым добавляются свежие яблоки, сочный изюм и хрустящие мюсли. Жидкая основа — молоко, растительное масло и яйцо — делают тесто воздушным и нежным. Выпекаются кексы около 30 минут при температуре 160 градусов, после чего получаются золотистыми и аппетитными. Идеально подходят к утреннему или вечернему чаепитию.

Эти яблочные кексы с изюмом и мюсли — не только вкусное лакомство, но и довольно полезный десерт. Яблоки содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, что способствует здоровому пищеварению и укреплению иммунитета. Изюм богат железом и калием, помогает поддерживать уровень энергии и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Мюсли добавляют хруст и содержат овсянку, которая содержит сложные углеводы и белки, обеспечивая длительное чувство сытости. Однако, стоит помнить, что кексы содержат сахар и масло, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что яблоки в древности использовались не только как еда, но и как лекарство — их считали средством от простуды и других болезней. Также известно, что мюсли впервые появились в Европе в XIX веке, когда французы начали добавлять овсянку в кашу. А изюм, благодаря своему долгому сроку хранения, был популярным продуктом среди путешественников и моряков. Так что эти кексы не только вкусные, но и связаны с интересными историческими фактами.