Ингредиенты

• лимонный сок – 1 лимон
• сахар – 3 ст. л.
• корица молотая – 0,25 ч. л.
• свекла некрупная – 1 шт.
• гвоздика молотая – 0,25 ч. л.
• луковица – 2 шт.
• масло сливочное – 4 ст. л.
• яблоки твердые – 0,5 кг
• соль – по вкусу
• капуста белокочанная – 1 кг

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с того, что подготовьте все ингредиенты: очистите капусту от верхних листьев, разрежьте на четвертинки и тонко нашинкуйте, удалив кочерыжку. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Свеклу также очистите и натрите на крупной терке.

• Смешивание компонентов

  В большой миске смешайте капусту, яблоки, лук, свеклу, добавьте корицу, гвоздику, немного сахара и лимонный сок. Слегка перетрите капусту с солью, чтобы она пустила сок. Это поможет блюду стать более сочным и ароматным.

Попробуйте наш уникальный рецепт тушёной капусты с яблоками — вкусное, ароматное и полезное блюдо для вашего ужина. В сочетании со свеклой, луком, корицей и гвоздикой оно приобретает насыщенный вкус и красивый цвет. Готовится легко, подходит как для праздника, так и для повседневного стола.

Это блюдо является отличным источником клетчатки, витаминов и минералов. Капуста содержит много витамина C, яблоки — антиоксиданты, а свекла — железо и фолиевую кислоту. Специи, такие как корица и гвоздика, не только придают блюду уникальный вкус, но и имеют противовоспалительные свойства. Однако, из-за наличия сахара и масла, блюдо может быть калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что капуста в старину использовалась как средство от простуды, а яблоки — как профилактика заболеваний сердца. Также, в некоторых регионах эту запеканку подают как часть праздничного стола, особенно в холодное время года. Благодаря своей универсальности, блюдо легко адаптируется под различные диеты, например, можно заменить масло на растительное или использовать безглютеновые специи. Попробуйте сделать его с курагой или изюмом для еще большего вкуса и текстуры.