Ингредиенты

• чеснок – 3 зубчика
• помидоры черри – 750 г
• масло оливковое – 5 ст. л.
• побеги спаржи – 24 шт.
• горсть маслин без косточек
• одна головка кочанного салата
• салат рокет – 50 г
• кочан салата фризе
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с подготовки всех ингредиентов. Помидоры черри тщательно вымойте, проткните вилкой, чтобы они лучше пропеклись. Чеснок очистите и измельчите. Спаржу почистите от кожуры, если она жесткая.

• Запекание помидоров

  Разогрейте духовку до 180°C. Выложите помидоры на противень, полейте оливковым маслом, добавьте чеснок, соль и перец. Запекайте около 25 минут, пока они не станут мягкими и немного подрумянятся. После этого аккуратно слейте образовавшийся сок в отдельную миску.

• Обжаривание спаржи

  На сковороде разогрейте оставшееся масло. Добавьте спаржу, приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, регулярно переворачивая, около 5 минут, чтобы овощи стали мягкими, но сохранили хрусткость.

Этот свежий и яркий салат идеально подходит для летних дней. Благодаря сочетанию запеченных помидоров черри, ароматной спаржи и зелени салата он не только вкусен, но и полезен. Подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Рецепт полностью вегетарианский и легко адаптируется под разные вкусы. Приготовление занимает всего около часа, а результат удивит вас своей гармоничностью и сочностью.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Помидоры черри содержат много витамина C и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие. Спаржа богата клетчаткой, витаминами группы B, калием и фолиевой кислотой, что способствует правильному функционированию организма. Оливковое масло добавляет полезные жиры, поддерживающие сердечно-сосудистую систему. Листья салата обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, а также улучшают пищеварение. Все компоненты вместе создают сбалансированное блюдо, которое помогает сохранить фигуру и чувствовать себя бодро в течение дня. Кроме того, салат легко готовить, что делает его идеальным вариантом для повседневного рациона. Его яркий вкус и свежесть делают его любимым блюдом на лето. Это блюдо подходит как для домашнего употребления, так и для праздничного стола. Никогда не думала, что простые овощи могут быть такими вкусными. Салат — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровый образ жизни.