Сочные куриные крылышки с овощами на гриле

Ингредиенты

• куриные крылышки – 9 шт.
• масло растительное – 2 ст.л.
• лук мелкий – 6 шт.
• баклажан – 1 шт.
• белое сухое вино – 110 мл
• помидоры – 2 шт.
• соль
• листики тимьяна – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В небольшой кастрюле смешайте белое вино, тимьян, перец и соль. Доведите до кипения, затем добавьте очищенный лук и варите около 15 минут до мягкости. После этого дайте маринаду остыть. Баклажан тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Крылышки и баклажан поместите в получившийся маринад и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки вкусами.

• Шаг 2

  Помидоры вымойте и разрежьте на четвертинки. Затем аккуратно обсушите крылышки и овощи от лишнего маринада. Лук разделите на половинки. Нанизывайте крылышки, помидоры, баклажаны и лук на шпажки. Смешайте 3 столовые ложки оставшегося маринада с растительным маслом и смажьте шашлычки. Жарьте их на сковороде-гриль, периодически переворачивая, примерно 25 минут, до золотистой корочки.

Этот простой и ароматный рецепт куриных крылышек с овощами идеально подходит как для семейного ужина, так и для летнего пикника. В сочетании с белым сухим вином и тимьяном мясо получается особенно сочным и ароматным. Баклажаны и помидоры добавляют сладковатую нотку и делают блюдо более ярким. Приготовление не требует особых усилий — достаточно правильно замариновать ингредиенты и обжарить их на сковороде-гриль. Подавайте горячим с зеленью и любимым гарниром.