Ингредиенты

• семена тмина – 1 ст.л.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль
• щепотка сухого тимьяна
• бульон овощной – 600 мл
• сметана – 4 ст.л.
• яблоко – 1 шт.
• картофель – 350 г
• свекла – 500 г
• лавровый лист – 1 шт.
• сливки жирностью 22% – 200 мл
• лимонный сок – 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и варка основы

  Начните с подготовки ингредиентов: отварите свеклу до мягкости, очистите картофель и лук, а яблоко натрите на крупной терке. В кастрюле смешайте лук, картофель и яблоко, залейте водой так, чтобы она чуть покрывала овощи. Варите на медленном огне около 10 минут. Затем добавьте очищенную и порезанную свеклу, горячий овощной бульон, лимонный сок и тимьян. Накройте крышкой и продолжайте варить 15–20 минут. После этого выложите лавровый лист и дайте супу настояться минимум 15 минут.

• Перемешивание и финальная доработка

  Удалите лавровый лист из кастрюли. Переложите содержимое в блендер, измельчите до однородного пюре. Верните массу обратно в кастрюлю, доведите до кипения и приправьте солью и перцем по вкусу. Прогрейте еще 7–8 минут. Разлейте суп по тарелкам и аккуратно влейте в каждую по две столовые ложки сливок. Подавайте горячим, можно дополнить свежей зеленью или хлебом.

Попробуйте наш легкий и полезный рецепт свекольного супа-пюре с яблоком и сливками. Это вегетарианское лакто блюдо готовится легко и быстро — всего за 1 час вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и красивым супом. Свекла придает ему насыщенный цвет и богатый вкус, а добавление яблока и сливок делает его особенно нежным. Отлично подходит для тех, кто следит за здоровым питанием или хочет разнообразить меню. Подавайте с хрустящим хлебом и зеленью для завершения образа. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым ложкой!

Свекольный суп-пюре с яблоком и сливками — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Свекла содержит много клетчатки, витаминов и антиоксидантов, которые помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Яблоко добавляет натуральную сладость и богато витаминами, особенно витамином C. Сливки придают блюду нежность и усиливают вкус, а также содержат кальций, который важен для здоровья костей. Картофель обеспечивает энергию и помогает насытиться. Такой суп отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, особенно в холодное время года. Он легко усваивается, поэтому подходит даже тем, кто следит за здоровым питанием. Кроме того, блюдо помогает восстановить силы после тяжелого дня и зарядить организм необходимыми веществами. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным вариантом для занятых людей. В общем, этот суп — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и пользу в одном блюде.