Ароматная рыба-талисман с белой фасолью и шафраном на пару

Sofia

13.05.2024

Этот рецепт рыбы-талисмана с белой фасолью и шафраном идеально подходит для тех, кто ценит легкие и питательные блюда. Благодаря сочетанию нежного рыбного филе, ароматного шафрана и сочной фасоли вы получите сбалансированный обед или ужин без лишних усилий. Рыба готовится на пару, что сохраняет максимум полезных веществ и делает блюдо особенно диетическим. Подавайте его с рисом или свежим хлебом для более сытного приема пищи. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты сделают этот рецепт вашим любимым повседневным вариантом.

Ароматная рыба-талисман с белой фасолью и шафраном на пару

Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

соль
шафран – щепотка
филе рыбы-талисман, по 160 г – 4 куска
зеленый лук – 1 пучок
масло оливковое – 2 ст. л.
фасоль белая консервированная – 420 г

Рецепт приготовления

Шаг 1
Зеленый лук тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и разомните при помощи пресса. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, шафран и чеснок. Готовьте на медленном огне около 2 минут. Затем внесите фасоль, залейте примерно 620 мл воды и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Филе рыбы промойте и обсушите бумажным полотенцем. Уложите куски поверх фасоли в сковороду. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут или до полной готовности рыбы. По желанию можно использовать пароварку для более деликатного приготовления.