Ароматная свинина, тушенная с овощами и яблоками

Ингредиенты

• свинина, филейная часть – 750 г
• капуста небольшой кочан – 1 шт
• яблоко – 2 шт
• перец красный сладкий – 1 шт
• петрушка – 1 пучок
• укроп – 1 пучок
• масло растительное – 4 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт
• соль, черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте мясо, помешивая, в течение 6 минут до золотистой корочки. Переложите мясо в отдельную миску.

• Шаг 2

  Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Перец вымойте и нарежьте полукольцами. Лук очистите и порубите мелким кубиком. Зелень промойте и мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук с яблоками около 3 минут. Добавьте капусту и продолжайте готовить еще 4 минуты, периодически помешивая.

• Шаг 3

  Верните мясо обратно в кастрюлю с овощами, перемешайте и готовьте вместе 6 минут. Добавьте сладкий перец и измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне в течение 15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт свинины, тушенной с овощами и яблоками. Блюдо готовится легко и подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Сочетание мяса, капусты, сладких яблок и ароматных трав создает неповторимый вкус. Подавайте горячим с гарниром или как самостоятельное блюдо.