Ингредиенты

• лист лавровый – 8 шт
• лук репчатый – 2 шт
• соль
• стручковый зеленый горошек – 100 г
• масло оливковое – 5 ст. л.
• помидоры черри – 150 г
• треска (филе) – 500 г
• перец сладкий – 2 шт
• кабачок небольшой – 1 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки шпажек: замочите их в холодной воде на 20 минут, чтобы они не подгорели во время жарки. Филе трески нарежьте кубиками размером около 2,5 см. Лук разрежьте пополам, затем на четвертинки — получится примерно 16 частей.

• Шаг 2

  Очистите кабачок от кожуры и нарежьте его кубиками среднего размера. Сладкий перец порежьте тонкими полукольцами. Обжарьте все овощи на сковороде в 3 столовых ложках оливкового масла в течение 8 минут. Добавьте стручковый горошек и готовьте ещё 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 3

  На каждую шпажку насадите кусочки трески, чередуя их с дольками лука, помидорами черри и лавровыми листьями. Обжарьте шпажки на сковороде с двух сторон в разогретом оливковом масле (оставшиеся 2 ст. л.) в течение 8 минут. Подавайте горячими вместе с обжаренными овощами.

Попробуйте это вкусное и легкое блюдо — ароматная треска на шпажках с овощами. Подходит для быстрого ужина или вечеринки на свежем воздухе. Филе трески чередуется с помидорами черри, луком и лавровым листом, а затем обжаривается до хрустящей корочки. Вместе с пикантными овощами вы получаете питательный и низкокалорийный ужин. Рецепт легко адаптировать под ваши предпочтения, а ингредиенты доступны и сезонны. Приготовьте его за полчаса и удивите гостей новым вкусом морской рыбы.

Это блюдо сочетает в себе множество полезных свойств. Треска — источник белка, витаминов группы B, омега-3 жирных кислот, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность. Овощи добавляют клетчатку, витамины и минералы, способствуя улучшению пищеварения и общего самочувствия. Блюдо легко усваивается и подходит для диетического питания. Однако, стоит учитывать, что использование масла может увеличить калорийность. Также важно не пережаривать рыбу, чтобы сохранить её сочность. Интересный факт: треска — одна из самых популярных рыб в европейской кухне, особенно в странах Северной Европы. В некоторых регионах её даже готовят в виде сушёной или копчёной. Блюдо также отлично подходит для активного образа жизни, так как обеспечивает организм необходимыми питательными веществами без лишних углеводов.