Ингредиенты

• крупные помидоры - 8 шт.
• свежие яичные желтки - 1 шт.
• соль, черный перец по вкусу
• адыгейский сыр - 250 г
• острый томатный соус - 4 ст.л.
• готовое слоеное тесто - 400 г

Рецепт приготовления

• Подготовка начинки

  Натрите адыгейский сыр на крупной терке. В глубокой миске смешайте сыр с яичным желтком и острым томатным соусом, чтобы получилась гладкая и однородная масса. Это обеспечит насыщенный вкус и влажную текстуру начинки.

• Формирование пирога

  Раскатайте слоеное тесто в тонкий круг диаметром около 25 см. Переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Аккуратно распределите сырную массу по всей поверхности теста, оставив края свободными для формирования бортика. Это поможет пирогу не развалиться во время выпечки.

Приготовьте аппетитный пирог с адыгейским сыром и томатами по простому рецепту. Нежная сырная начинка в сочетании с сочными помидорами и хрустящим слоеным тестом создает неповторимый вкус. Этот рецепт подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков. Время приготовления - около часа, блюдо легко готовить, а результат порадует всех гостей и домочадцев. Идеально подходит для вегетарианской диеты (ово-лакто). Попробуйте этот ароматный пирог с чаем или зеленым салатом.

Пирог с адыгейским сыром и свежими помидорами - это блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Его плюсы заключаются в высоком содержании белка благодаря сыру, который полезен для мышечной массы и общего здоровья. Помидоры добавляют витамины и антиоксиданты, что делает блюдо полезным для иммунитета. Хрустящее тесто обеспечивает приятное ощущение во рту и утоляет чувство голода. Однако минусом может быть высокое содержание жиров, особенно если используется масло или сливочное тесто. Также стоит учитывать, что адыгейский сыр имеет сильный вкус, что может не подойти всем. Интересный факт: адыгейский сыр считается одним из самых старых видов сыра в Кавказском регионе, его история насчитывает сотни лет. Еще один момент - такой пирог легко адаптировать под веганскую или постную диету, заменив яйца и сыр на растительные аналоги. Он также хорошо сочетается с различными травами и специями, что позволяет экспериментировать с вкусами. В некоторых регионах этот пирог подают как закуску, а в других - как основное блюдо. Несмотря на простоту, он выглядит презентабельно и подходит для любого случая.