Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Лисички тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. В сотейнике разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте лисички, лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне около 10 минут до мягкости грибов. Затем влейте белое сухое вино и продолжайте готовить на умеренном огне ещё 10 минут, чтобы алкоголь выпарился, а блюдо впитало аромат.Шаг 2
Добавьте мясо мидий в сотейник, влейте оставшееся сливочное масло и всыпьте мелко нарезанную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Протомите всё вместе ещё 4–5 минут, чтобы мидии полностью прогрелись. Подавайте горячим сразу после приготовления.
Фрикасе из мидий и лисичек — это восхитительное сочетание морских деликатесов и ароматных грибов. Готовится блюдо просто и быстро, всего за час вы сможете удивить гостей или порадовать семью. Мидии сохраняют свою нежность, а лисички придают блюду особую глубину вкуса. Сливочное масло и белое сухое вино создают лёгкий соус, который раскрывает все нотки ингредиентов. Это отличный вариант для романтического ужина или светского вечера. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь изысканным вкусом!
