Ингредиенты

• соль
• мед – 0,5 ч.л.
• мед – 2 ч.л.
• утиные грудки с кожей – 2 шт.
• тертая цедра и сок половины лимона
• лимонный джем (мармелад) – 2 ст.л.
• масло сливочное – 2 ст.л.
• свежая мята – 2 веточки

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов и маринада

  Начните с подготовки всех продуктов. Мяту тщательно промойте и мелко нарежьте. В отдельной посуде смешайте мяту с медом, размягчённым сливочным маслом и лимонной цедрой. Добавьте щепотку соли и немного молотого перца. Это создаст ароматную смесь, которая подчеркнёт вкус утины.

• Запекание утиных грудок

  Утиные грудки тщательно промойте и обсушите. Натрите их приготовленной смесью снаружи и под кожей. Выложите в форму для запекания, добавьте воду на дно, чтобы мясо не пересохло. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, около 55 минут. Поливайте грудки выделившимся соком, чтобы они оставались сочными. После готовности накройте фольгой и дайте отдыхать 15 минут.

Приготовьте изысканное блюдо — утиную грудку под лимонным соусом. Это простой, но невероятно вкусный рецепт для ценителей птичьего мяса. Мясо получается нежным и сочным, а цитрусовый соус придаёт блюду свежесть и изысканный вкус. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Это блюдо подходит для тех, кто ценит нежное мясо и свежие ароматы. Утиная грудка — источник белка и полезных жиров, что делает её питательной. Лимонный соус придаёт блюду кислинку, которая уравновешивает жирность мяса. Минусы включают в себя необходимость времени на приготовление и возможную сложность в выборе качественной утки. Интересный факт: утка была популярна в средневековой Европе как символ роскоши и богатства. Также известно, что лимонный соус часто используется в европейской кухне для придания блюдам яркости и свежести. При правильном приготовлении утина может быть не только вкусной, но и здоровой. Попробуйте эту рецепту, чтобы оценить уникальный вкус и аромат.