Ингредиенты

• картофель крупный – 4 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль
• большой пучок черемши
• несколько ломтиков белого хлеба – 100 г
• горячий куриный бульон – 600 мл
• масло растительное – 3 ст.л.

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Очистите лук и картофель от кожуры. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а картофель — небольшими кубиками. Черемшу тщательно промойте под проточной водой и аккуратно обсушите бумажным полотенцем.

• Обжаривание лука и запекание картофеля

  Нагрейте растительное масло в глубокой кастрюле. Обжарьте лук до мягкости в течение 5 минут. Добавьте нарезанный картофель, посолите и перемешайте. Готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут, периодически помешивая, чтобы картофель не пригорел.

• Разминание картофеля

  Когда картофель станет мягким, слегка разомните его деревянной ложкой или толкушкой, чтобы суп приобрел густую текстуру и насыщенный вкус.

• Добавление бульона и черемши

  Влейте горячий куриный бульон в кастрюлю, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Снизьте огонь и варите ещё 6–7 минут. Добавьте в суп размоченный или раскрошенный белый хлеб и измельченную черемшу. Перемешайте и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться не менее 10 минут, чтобы ароматы соединились.

Попробуйте наш рецепт ароматного картофельного супа с черемшой — это легкое, питательное и невероятно вкусное блюдо идеально подойдет для обеда. Черемша, богатая витаминами и микроэлементами, особенно полезна весной, когда организм нуждается в поддержке иммунитета. Готовится такой суп быстро и просто из доступных ингредиентов. Подавайте его горячим с хрустящим хлебом и наслаждайтесь натуральным вкусом свежих трав.

Этот суп — отличный выбор для весны, когда организм нуждается в поддержке. Картофель обеспечивает необходимую энергию, а черемша богата витаминами группы B, витамином C, железом и другими минералами. Она улучшает работу желудка, помогает при простудах и укрепляет иммунитет. Бульон делает суп питательным и утоляющим жажду, а хлеб добавляет приятную текстуру и сытость. Блюдо отлично подходит для завтрака или обеда, а его простота в приготовлении делает его удобным вариантом для повседневного использования. Употребление такого супа способствует улучшению общего самочувствия, повышает уровень энергии и помогает организму быстрее адаптироваться к изменениям погоды. Кроме того, черемша имеет противовоспалительные свойства, что особенно важно в холодное время года. Этот рецепт — не только вкусный, но и полезный способ начать новый сезон с хорошим настроением и здоровым телом. Попробуйте и вы — уверена, что он станет вашим любимым блюдом на весь весенний период.