Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Варим рис
В кастрюле вскипятите 400 мл слегка подсоленной воды. Рис промойте, добавьте в воду, влейте половину растительного масла. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте на протяжении 10 минут. Затем выложите рис в миску, дайте ему остыть. После остывания добавьте оставшееся масло и перемешайте. Осьминога выньте из банки, поместите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жидкость, затем нарежьте на небольшие кусочки. Сохраните рассол от осьминога для дальнейшего использования.Шаг 2: Подготавливаем овощи и фрукты
Тщательно вымойте свежие огурцы, черешковый сельдерей и грушу. Нарежьте оба вида огурцов маленькими кубиками. Грушу очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками. Сельдерей тонко нарежьте кольцами или полосками. Салат айсберг разберите на листья, промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.Шаг 3: Маринуем рис
Когда рис полностью остынет, добавьте 2 столовые ложки рассола от осьминога и одну ложку майонеза. Хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.Шаг 4: Формируем основу салата
Добавьте в рисовую смесь половину подготовленного салата, нарезанный сельдерей, половину груши, свежие и маринованные огурцы. Посолите и приправьте по вкусу, хорошо перемешайте. Разложите готовую массу по порционным тарелкам, формируя аккуратную горку. По краям тарелок выложите оставшийся салат.Шаг 5: Добавляем морепродукты
Смешайте креветки с кусочками копченого осьминога и оставшейся грушей. Выложите эту смесь поверх рисового салата. Сверху равномерно распределите оставшийся майонез.
Приготовьте изысканный салат с креветками и копченым осьминогом — идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус и эстетику. Быстро, просто и невероятно аппетитно! Используйте свежие овощи, ароматный рис и сочные морепродукты для создания ресторанных ощущений дома. Праздничный вариант или повседневный ужин — решать вам!
