Ингредиенты

• пучок зеленого лука
• готовые блины – 4 шт.
• перец сладкий желтый – 1 шт.
• печень трески консервированная – 200 г
• яйца сваренные вкрутую – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: промойте зеленый лук под проточной водой, обсушите его бумажными полотенцами и мелко порубите. Сладкий перец тщательно вымойте, удалите семена и внутренние перегородки, а затем нарежьте мякоть кубиками. Вареные яйца очистите от скорлупы и измельчите ножом. Печень трески достаньте из банки, дайте стечь лишней жидкости или аккуратно промокните салфеткой, после чего разомните вилкой до однородной массы.

• Шаг 2

  В глубокой миске смешайте все подготовленные компоненты: яйца, печень трески, нарезанный перец и зеленый лук. Тщательно перемешайте их, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей массе.

• Шаг 3

  Разложите начинку по готовым блинчикам — примерно по 2 столовые ложки на каждый. Аккуратно сверните каждый блин в рулет, можно слегка придавить, чтобы он держал форму. Подавайте блинчики сразу или оставьте в холодильнике на 10–15 минут для лучшего распределения вкуса.

Попробуйте простой и аппетитный рецепт блинчиков с начинкой из печени трески, сладкого перца, яиц и зеленого лука. Это идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса на скорую руку. Блюдо готовится всего за 15 минут, не требует сложных ингредиентов и отлично подойдет как взрослым, так и детям. Подавайте блинчики в виде рулетиков – это удобно и красиво.

Блинчики с начинкой из печени трески — это не только вкусно, но и полезно. Печень трески богата витаминами группы B, витамином D и минералами, такими как цинк и железо, что помогает поддерживать здоровье организма. Блины, особенно приготовленные на сковороде без лишнего масла, дают чувство сытости благодаря белкам и углеводам. Однако, стоит учитывать, что печень трески содержит высокий уровень холестерина, поэтому рекомендуется употреблять её умеренно. Интересно, что печень трески использовалась в кулинарии на Руси ещё в древности, а сейчас она стала популярной благодаря своему уникальному вкусу и питательной ценности. Также стоит отметить, что такие блинчики легко готовятся, что делает их отличным выбором для занятых дней. Несмотря на свою простоту, они могут стать настоящим шедевром на столе. Но будьте осторожны с количеством соли — слишком солёная начинка может испортить общее впечатление. Эта еда отлично сочетается с сметаной, йогуртом или свежими овощами. Многие считают её идеальным вариантом для перекуса в офисе или дома. В целом, это блюдо сочетает в себе удобство, вкус и питательность.