Вкусные блинчики с начинкой из печени трески – быстрый и сытный перекус

Ингредиенты

• пучок свежего зеленого лука
• готовые блины – 4 штуки
• сладкий желтый перец – 1 среднего размера
• консервированная печень трески – 180 г
• яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте зеленый лук, обсушите его бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Сладкий перец помойте, удалите семена и внутренние перегородки, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Вареные яйца очистите от скорлупы и мелко порубите ножом. Печень трески выньте из банки, дайте стечь жидкости или промокните салфеткой, после чего разомните вилкой до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Соедините в одной миске подготовленные яйца, печень трески, нарезанный перец и зеленый лук. Перемешайте все компоненты до равномерного распределения ингредиентов.

• Шаг 3

  Разложите начинку по блинам — примерно по 2 столовые ложки на каждый. Аккуратно сверните каждый блин в рулет, можно немного прижать, чтобы он держал форму. Подавайте сразу же или уберите в холодильник на некоторое время для пропитывания вкусов.