Ингредиенты

• картофель – 4 шт.
• репа – 1 шт.
• зеленый лук небольшой пучок – 1

Для фрикаделек

• соль, свежесмолотый черный перец по вкусу

Для фрикаделек:

• говяжий фарш – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• хлебные крошки – 3 ч.л.
• щепотка тертого мускатного ореха

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске тщательно смешайте говяжий фарш, яйцо, хлебные крошки и немного мускатного ореха. Добавьте соль и перец по вашему вкусу. Смесь должна быть достаточно плотной, чтобы из нее можно было легко формировать шарики. Сделайте небольшие мясо-хлебные шарики размером примерно с грецкий орех.

• Шаг 2

  Очистите и промойте картофель и репу, затем нарежьте их тонкой соломкой. Переложите овощи в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения. Варите около 12–15 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем аккуратно добавьте фрикадельки и продолжайте готовить еще 10 минут. После этого дайте супу настояться около 10 минут перед подачей. Подавайте горячим, посыпав свежим зеленым луком.

Попробуйте наш рецепт ароматного супа с домашними фрикадельками из говядины — питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо для обеденного стола. Фрикадельки готовятся из свежего говяжьего фарша с добавлением яйца, хлебных крошек и мускатного ореха, что придаёт им сочность и неповторимый вкус. В суп также входят картофель, репа и зеленый лук, которые делают его ещё более сытным и аппетитным. Этот суп подойдёт как для повседневного, так и для праздничного меню. Приготовление займёт около часа, а результат порадует вас и ваших близких.

Этот суп с фрикадельками из говядины — отличный выбор для тех, кто ценит вкус и питание. Говядина содержит много белка, железа и витаминов группы B, что помогает поддерживать энергию и здоровье организма. Фрикадельки, приготовленные в супе, становятся мягкими и сочными, что делает их особенно приятными для употребления. Картофель и репа добавляют блюду текстуру и насыщенность, а также являются источниками углеводов и клетчатки. Однако стоит учитывать, что суп может быть немного жирным, если использовать слишком жирный фарш. Также важно не пересолить блюдо, чтобы не навредить здоровью. Интересным фактом является то, что фрикадельки могут быть приготовлены из разных видов мяса, и каждый вариант придает супу свой уникальный вкус. Еще один момент — суп лучше всего подавать горячим, что усиливает его аромат и насыщенность. В некоторых регионах суп с фрикадельками считается символом домашнего уюта и семейных традиций. Такое блюдо часто встречается на праздничных столах и в повседневном рационе. Благодаря своей универсальности и доступности ингредиентов, суп с фрикадельками станет отличным дополнением к любому меню.