Ароматный суп с домашними фрикадельками из говядины

Ингредиенты

• картофель – 4 шт.
• репа – 1 шт.
• зеленый лук небольшой пучок – 1

Для фрикаделек

• соль, свежесмолотый черный перец по вкусу

Для фрикаделек:

• говяжий фарш – 220 г
• яйцо – 1 шт.
• хлебные крошки – 3 ч.л.
• щепотка тертого мускатного ореха

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске тщательно перемешайте говяжий фарш, яйцо, хлебные крошки и мускатный орех. Добавьте соль и молотый перец по вкусу. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.

• Шаг 2

  Картофель и репу очистите, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Переложите в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды и варите на среднем огне в течение 12–15 минут. После этого аккуратно добавьте фрикадельки и продолжайте готовить еще 10 минут. Суп должен настояться около 10 минут перед подачей. Подавайте горячим, посыпав свежим мелко нарезанным зеленым луком.

Попробуйте наш рецепт ароматного супа с домашними фрикадельками из говядины — питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо для обеденного стола. Фрикадельки готовятся из свежего говяжьего фарша с добавлением яйца, хлебных крошек и мускатного ореха, что придаёт им сочность и неповторимый вкус. В суп также входят картофель, репа и зеленый лук, которые делают его ещё более сытным и аппетитным. Этот суп подойдёт как для повседневного, так и для праздничного меню. Приготовление займёт около часа, а результат порадует вас и ваших близких.