Ингредиенты

• молоко – 900 мл
• лист лавровый – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• сливки – 2 ст.л.
• тонкие полоски бекона – 4 шт.
• картофель – 2 шт.
• кукуруза консервированная – 650 г
• масло сливочное – 2 ст.л.
• мука – 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с очистки лука и картофеля, нарезав их мелкими кубиками. На сковороде с растопленным маслом обжарьте лук до мягкости, затем добавьте картофель и подрумяньте его в течение нескольких минут.

• Приготовление основы

  На сухой сковороде слегка обжарьте муку, чтобы она приобрела золотистый цвет. Постепенно влейте молоко, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте лавровый лист, половину кукурузы, соль и перец. Варите смесь под крышкой 20 минут. За это время подготовьте бекон: нарежьте его кубиками и обжарьте до хрустящей корочки.

• Сбор и подача

  После варки удалите лавровый лист. Суп пропустите через блендер, чтобы получить гладкую консистенцию, верните обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и оставшуюся кукурузу, прогрейте до желаемой температуры. Подавайте горячим, посыпав сверху хрустящим беконом.

Этот кукурузный крем-суп сочетает в себе насыщенный вкус сливок, нежную текстуру и хрустящий бекон. Он идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для неформальной встречи с друзьями. Готовится просто и быстро — всего за час вы сможете удивить своих близких новым вкусом. Используйте свежие продукты и следуйте пошаговым рекомендациям, чтобы добиться максимального аромата и насыщенности. Такой суп можно дополнить гренками или зеленью для ещё более праздничного оформления.

Этот кукурузный крем-суп — настоящий деликатес, который подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Его плюсы заключаются в высоком содержании клетчатки благодаря кукурузе и картофелю, а также в насыщенности вкуса за счет бекона и сливок. Блюдо отлично подходит для тех, кто хочет насладиться теплом и сытностью без лишних усилий. Однако стоит учитывать, что сливки и бекон могут быть калорийными, поэтому рекомендуется умеренно употреблять такое блюдо при необходимости контроля веса. Интересно, что кукуруза содержит витамин C и антиоксиданты, что делает суп полезным. Также бекон добавляет блюду уникальную хрустящую текстуру, которая контрастирует с кремовой основой. Некоторые считают, что такой суп идеален для зимнего вечера, когда хочется уютного и теплого обеда. Еще один плюс — универсальность: его можно легко адаптировать под свои предпочтения, например, заменив бекон на веганский аналог или добавив овощи. В целом, это блюдо сочетает в себе комфорт, вкус и питательность, что делает его любимым среди многих.