Рецепт сырного печенья с чеддером и горчицей

Ингредиенты

• масло сливочное – 110 г + 1 ст.л. для смазывания противня
• соль – 1/4 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• сыр чеддер тертый – 0.8 стакана
• мука пшеничная – 1 стакан
• вода – 2 ст.л.
• горчица сухая – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте сухую горчицу и щепотку соли. К смеси добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетирайте до получения однородной консистенции с мелкими крошками. Затем всыпьте тертый сыр чеддер и немного кайенского перца для остроты. Влейте воду, слегка взбейте яйцо и добавьте его в тесто. Тщательно вымесите массу до гладкости и упругости.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до температуры 200 °C. Противень смажьте сливочным маслом. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкие жгуты. Из них можно сформировать различные фигурки, например, символы валют (доллар и евро), или просто скрутить рогалики. Аккуратно разложите заготовки на противне и отправьте выпекаться в течение 9–10 минут, пока они не станут золотистыми.

Попробуйте этот простой и быстрый рецепт сырного печенья с чеддером и горчицей. Это идеальная закуска или перекус на каждый день. Сыр придает пикантности, а сухая горчица добавляет легкую остроту. Печенье получается хрустящим и очень ароматным. Подавайте его к чаю, кофе или в качестве сопровождения к супам и салатам. Рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных хозяек.