Ингредиенты

• масло сливочное - 100 г + 1 ст.л. для смазывания противня
• соль
• яйцо - 1 шт.
• сыр чеддер тертый - 0,75 стакана
• мука пшеничная - 1 стакан
• вода - 2 ст.л.
• горчица сухая - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте сухую горчицу и щепотку соли. К смеси добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетирайте до получения однородной консистенции с мелкими крошками. Затем всыпьте тертый сыр чеддер и немного кайенского перца для остроты. Влейте воду, слегка взбейте яйцо и добавьте его в тесто. Тщательно вымесите массу до гладкости и упругости.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до температуры 200 °C. Противень смажьте сливочным маслом. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкие жгуты. Из них можно сформировать различные фигурки, например, символы валют (доллар и евро), или просто скрутить рогалики. Аккуратно разложите заготовки на противне и отправьте выпекаться в течение 9-10 минут, пока они не станут золотистыми.

Попробуйте этот простой и быстрый рецепт сырного печенья с чеддером и горчицей. Это идеальная закуска или перекус на каждый день. Сыр придает пикантности, а сухая горчица добавляет легкую остроту. Печенье получается хрустящим и очень ароматным. Подавайте его к чаю, кофе или в качестве сопровождения к супам и салатам. Рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных хозяек.

Сырное печенье с чеддером и горчицей - это отличный выбор для тех, кто ценит насыщенные вкусы и хрустящую текстуру. Оно содержит полезные вещества из сыра, таких как кальций и белок, а также омега-3 жирные кислоты, если используется масло из качественного сливочного продукта. Горчица добавляет остроту, стимулирует пищеварение и улучшает аппетит. Однако, из-за высокого содержания жиров и сахара, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах. Интересно, что в некоторых странах сырное печенье считается традиционным блюдом, особенно в Европе, где оно часто подается как закуска. Также известно, что чеддер - один из самых популярных сыров в мире, а его история уходит корнями в Англию. Блюдо легко адаптировать под различные диеты: можно использовать безглютеновую муку или заменить масло на растительное. Несмотря на свои преимущества, оно не подходит для людей с аллергией на молочные продукты или с ограничениями по жирам. Но при правильном подходе - это вкусная и питательная закуска, которая подойдет даже для особых случаев.