Ароматные завитки с колбасой и пармезаном к пиву

Ингредиенты

• масло сливочное – 1 ст.л.
• щепотка сушеного базилика
• пармезан тертый – 50 г
• сахар – 1 ст.л.
• паста томатная – 3 ст.л.
• колбаса – 110 г
• чеснок – 3 зубчика
• готовое слоеное дрожжевое тесто – 500 г
• щепотка молотого черного переца

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Разморозьте слоеное тесто до комнатной температуры. Для начинки очистите чеснок, измельчите его как можно мельче. В небольшой миске смешайте томатную пасту, сахар и чеснок. Колбасу нарежьте на тонкие продолговатые полоски для равномерного распределения по завиткам.

• Шаг 2: Формирование рулетиков

  На поверхности, слегка присыпанной мукой, раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Равномерно намажьте подготовленную чесночно-томатную смесь. Посыпьте тертым пармезаном, добавьте щепотку черного перца и базилик. Сверху выложите полоски колбасы.

• Шаг 3: Запекание

  Разогрейте духовку до 180 °C. Разрежьте тесто на длинные полоски размером примерно 2 х 15 см. Каждую полоску аккуратно сверните в рулетик и поместите на противень, застеленный пергаментом или смазанный сливочным маслом. Выпекайте в течение 10–15 минут, пока изделия не станут золотистыми и хрустящими.