Ингредиенты

• масло сливочное - 1 ст.л.
• щепотка базилика
• пармезан тертый - 50 г
• сахар - 1 ст.л.
• паста томатная - 3 ст.л.
• колбаса - 100 г
• чеснок - 3 зубчика
• готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г
• щепотка молотого черного переца

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с разморозки слоеного теста до комнатной температуры. Для начинки подготовьте чеснок - очистите его и измельчите как можно мельче. В отдельной посуде смешайте томатную пасту, немного сахара для баланса кислоты и измельченный чеснок. Колбасу нарежьте тонкими продолговатыми полосками, чтобы она равномерно распределялась по всем завиткам.

• Формирование завитков

  Раскатайте тесто на поверхности, слегка присыпанной мукой, в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Равномерно нанесите чесночно-томатную смесь по всей площади теста. Посыпьте тертым пармезаном, добавьте щепотку черного перца и свежий базилик. На готовую основу аккуратно выложите полоски колбасы, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга.

• Запекание и подача

  Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Разрежьте тесто на длинные полоски размером примерно 2 х 15 см. Каждую полоску осторожно сверните в рулетик, убедившись, что начинка плотно уложена внутри. Поместите заготовки на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Запекайте в течение 10-15 минут, пока изделия не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте горячими, предварительно охладив немного, чтобы не обжечься.

Эти аппетитные завитки с колбасой, пармезаном и ароматной томатно-чесночной начинкой станут отличной закуской к пиву. Готовятся они легко и быстро - всего за 1 час вы получите хрустящие и сочные рулетики, которые подойдут и для вечеринки, и для уютного вечера дома. Используйте готовое слоеное дрожжевое тесто, чтобы ускорить процесс, и выбирайте качественную колбасу для насыщенного вкуса. Такая выпечка сочетает в себе хрустящую корочку и сочную начинку, что делает её особенно популярной среди гостей и домашних. Подавайте теплыми для максимального удовольствия!

Эти завитки с колбасой и пармезаном - отличное блюдо для тех, кто ценит вкус и удобство. Их можно приготовить заранее, и они сохранят свою хрустящую текстуру даже после охлаждения. Благодаря наличию сыра, блюдо получается более насыщенным и ароматным. Однако, стоит отметить, что высокое содержание жира может быть не самым здоровым вариантом для ежедневного потребления. Несмотря на это, они идеально подходят для праздничных мероприятий или семейных посиделок. Интересно, что пармезан, используемый в этом рецепте, является сыром, который подвергается длительной выдержке, что придает ему характерный ореховый вкус. Также стоит обратить внимание на качество колбасы - чем она натуральнее, тем вкуснее получится конечный продукт. Еще один плюс - возможность экспериментировать с начинкой, например, добавить зелень или другие виды сыра. Минусом может быть то, что если тесто не раскатать правильно, завитки могут не держать форму во время выпечки. Кроме того, некоторые люди могут не оценить сильный вкус чеснока, поэтому его количество можно регулировать по своему вкусу. В целом, это универсальное блюдо, которое легко приготовить и приятно подать гостям.