Ароматное соленое печенье с арахисом – хрустящее лакомство для перекуса

Ингредиенты

• соль
• питьевая сода – 0,25 ч.л.
• мука пшеничная – 1,5 ст.
• соленый арахис – 1 ст.
• сахар – 1 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 125 г+1 ст.л. для смазывания противня

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сначала просейте муку и питьевую соду, чтобы тесто получилось более воздушным. В отдельной миске взбейте миксером размягченное сливочное масло и сахар до однородности. Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая помешивать. Затем вбейте яйцо и тщательно перемешайте до получения плотного теста.

• Шаг 2

  Добавьте измельченный соленый арахис, предварительно порубленный ножом, и аккуратно вмешайте его в тесто, чтобы равномерно распределить по всей массе.

• Шаг 3

  Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 1 см. Нарежьте полоски размером примерно 1,5 на 10 см. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень смажьте сливочным маслом и выложите заготовки на расстоянии около 5 см друг от друга, чтобы они не слиплись при выпечке. Выпекайте в течение 5 минут или до золотистого цвета. Готовое печенье остудите на решетке, чтобы сохранить хрустящую текстуру.