Ингредиенты

• полоски копченого бекона – 250 г
• соль
• масло растительное – 1 ч. л.
• картофель – 1 кг
• зернистая горчица – 2 ст. л.
• лук-порей (белая часть) – 2 стебля
• тертый сыр чеддер – 150 г
• сливки жирностью 22% – 450 мл

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Лук-порей тщательно промойте и разрежьте на кольца. В кастрюле с водой добавьте немного соли и доведите до кипения. Картофель отварите около 10 минут, пока он не станет чуть мягким, но не полностью готовым.

• Шаг 2

  В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте бекон и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте кольца лука-порея и готовьте еще 5 минут, чтобы они стали мягкими и слегка золотистыми. Выложите картофель в форму для запекания, чередуя слои с обжаренным беконом и луком. Посыпьте сверху молотым перцем по вкусу.

• Шаг 3

  В маленькой кастрюле подогрейте сливки на медленном огне, не доводя до кипения. Добавьте тертый сыр чеддер и зернистую горчицу, тщательно перемешайте до получения гладкой массы. Полученной смесью равномерно покройте картофель в форме. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 °C. Запекайте 25 минут, затем снимите фольгу и продолжайте запекание еще 20 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

Приготовьте вкусную и ароматную картофельную запеканку с луком-пореем и копченым беконом. Это простое в приготовлении, но очень аппетитное блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздника. Картофельные ломтики, обжаренный бекон, белый лук-порей и сырная сливочная заливка создают неповторимый вкус. Запеканка готовится в духовке, что делает её особенно румяной и аппетитной. Потратив всего около часа, вы получите восхитительное горячее блюдо на четверых человек. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Не забудьте добавить свежую зелень перед подачей для яркого вкуса!

Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Картофель содержит много калия и витаминов группы B, что помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Бекон добавляет белок и жирные кислоты, способствующие энергетическому обмену. Лук-порей богат клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, укрепляющими иммунитет. Сливки обеспечивают дополнительный источник кальция и белка, а сыр чеддер — важный источник кальция и витамина D, поддерживающего кости. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина, так как питательно и насыщает. Оно также удобно в приготовлении и легко уместится на любом столе, будь то обычный день или праздничное застолье. Кроме того, его можно приготовить заранее и подать уже в горячем виде, что делает его отличным выбором для занятых дней. Умеренное потребление этого блюда поможет поддерживать баланс питания и настроение, ведь еда, которая радует вкус, также радует душу.