Ингредиенты

• соль
• мед – 1/2 ст. л.
• масло оливковое – 2 ст. л.
• кедровые орехи – 2 ст. л.
• сок лимонный – 1 ст. л.
• натертая лимонная цедра – 1 ч. л.
• петрушка – 4 веточки
• перец
• филе свиное – 400 г

Рецепт приготовления

• Подготовка мяса

  Нарежьте свинину на куски толщиной около 1,5 см, слегка отбейте молотком, чтобы сделать более мягким. Посолите и поперчите по вкусу. Нагрейте в сковороде одну столовую ложку оливкового масла, затем выложите мясо и обжаривайте с одной стороны около 7 минут, пока не образуется золотистая корочка. Переверните и готовьте еще 5 минут, затем переложите в миску и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.

• Приготовление соуса

  Добавьте оставшееся масло в сковороду, положите кедровые орехи и обжаривайте их около 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Добавьте цедру и сок лимона, а также немного меда. Прогревайте смесь около 2 минут, пока не получится густой и ароматный соус, который отлично подчеркнет вкус мяса.

• Смешивание ингредиентов

  Петрушку хорошо промойте и нарежьте крупными кусочками. Верните свинину обратно в сковороду к соусу, посыпьте сверху измельченной петрушкой и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы мясо полностью пропиталось ароматами соуса и травы. Подавайте горячим, можно дополнить картофельным пюре или овощами.

Приготовьте вкусное и ароматное блюдо — свинину с кедровыми орехами, лимонным соусом и свежей петрушкой. Этот простой, но изысканный рецепт идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Мягкое и сочное мясо сочетается с хрустящими орешками, кисло-сладким соусом и яркими нотками цитруса. Свинина с кедровыми орехами — это не просто еда, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое можно приготовить всего за полчаса. Попробуйте и удивите своих близких новым вкусом!

Это блюдо имеет множество преимуществ, которые делают его популярным среди ценителей кулинарии. Свинина — источник белка и полезных жиров, а кедровые орехи содержат омега-3 жирные кислоты, витамины группы B и минералы. Лимонный соус придает блюду освежающий вкус и помогает улучшить пищеварение. Однако стоит учитывать, что свинина содержит холестерин, поэтому её рекомендуется употреблять умеренно. Кедровые орехи, хотя и полезны, могут быть калорийными, поэтому их количество лучше контролировать. Интересный факт: кедровые орехи использовались в древности как средство для лечения заболеваний кожи и укрепления иммунитета. Также лимонный сок содержит витамин C, который способствует усвоению железа из продуктов. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Не стоит забывать, что правильно приготовленное мясо сохраняет свои полезные свойства и насыщает организм питательными веществами. Для тех, кто следит за здоровым образом жизни, этот рецепт может стать отличным выбором, если использовать оливковое масло вместо других жиров. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, полезность и эстетическую привлекательность, что делает его универсальным вариантом на любой случай.