Ингредиенты

• масло сливочное - 90 г
• мука - 280 г
• корица молотая - 1 ст.л.
• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• молоко - 180 мл
• мякоть тыквы - 350 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, молотую корицу и немного соли. Взбейте все ингредиенты до однородной массы, чтобы не было комков.

• Шаг 2

  В отдельной посуде соедините яйца, молоко, растопленное масло и сахар. Тщательно взбейте миксером до получения гладкой смеси. Постепенно добавьте подготовленную муку, аккуратно перемешивая. Затем введите измельченную тыкву и тщательно вмешайте в тесто. Формочки для кексов смажьте маслом или выложите бумагой. Наполните их тестом на 3/4 объема. Запеките в разогретой духовке при 200°C около 25 минут, пока кексы не станут золотистыми. После выпечки дайте им остыть в формочках, затем переложите на решетку для полного остывания.

Кексы с тыквой и корицей - это аппетитная и ароматная выпечка, которую можно приготовить за полчаса. Благодаря добавлению свежей тыквы тесто получается мягким и влажным, а молотая корица придаёт блюду тёплый пряный вкус. Такие кексы отлично подходят к утреннему кофе или вечернему чаю. Рецепт простой и не требует сложных ингредиентов, что делает его доступным даже для начинающих хозяек. Подавайте кексы в теплом виде или остывшими - они одинаково вкусны в любом случае. Эти мини-пирожные станут отличным дополнением к семейному ужину или праздничному столу.

Эти кексы - идеальное сочетание натуральных продуктов и ароматных специй. Тыква добавляет в них питательность и нежность, а корица придает приятный вкус и запах. Они подходят для всех возрастов и могут быть хорошим вариантом для перекуса или десерта. Однако стоит учитывать, что из-за содержания сахара и масла кексы не самые диетические. Минусом может быть их калорийность, особенно если есть их часто. Интересно, что тыква содержит много витамина А, что полезно для зрения и иммунитета. Также корица известна своими антиоксидантными свойствами. Кексы можно сделать без сахара, используя натуральные подсластители, например, мед или яблочное пюре. В некоторых регионах осенью кексы с тыквой считаются символом праздников, особенно на Хэллоуин или День благодарения. Если использовать свежую тыкву вместо консервированной, кексы становятся ещё более ароматными и сочными. Такие десерты часто готовят в семьях, чтобы создать уютную атмосферу в доме. Можно экспериментировать с начинками: добавить шоколадную крошку, орехи или цукаты для разнообразия вкуса. Главное - не переборщить с количеством сахара, чтобы не упустить пользы от натуральных ингредиентов.