Ароматный сырный пирог с лососем и рисовой основой

Ингредиенты

• сливочное масло – 2 ст.л.
• молотая паприка – 1 ст.л.
• лук-шалот – 2 шт.
• тертый сыр по-российски – 70 г
• соль и молотый перец – по вкусу
• куриные яйца – 3 шт.
• длиннозерный белый рис – 1 стакан
• веточки петрушки – 2 шт.
• сухая горчица – 1 ч.л.
• молоко – 1 стакан
• консервированный лосось – 240 г
• пшеничная мука – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка риса

  Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Промойте рис до прозрачности воды. Переложите его в форму для выпечки, добавьте измельченный лук и щепотку соли. Залейте 2 стаканами горячей воды и поместите форму в микроволновую печь на 12 минут при максимальной мощности.

• Шаг 2: Добавление масла и яйца

  Добавьте в рисовую смесь 1 столовую ложку сливочного масла и одно куриное яйцо. Хорошенько перемешайте и плотно утрамбуйте массу лопаткой.

• Шаг 3: Укладка лосося

  Лосось аккуратно разберите на мелкие кусочки, удаляя кости и кожу. Выложите рыбу равномерно поверх рисового слоя.

• Шаг 4: Приготовление сливочного соуса

  В отдельной емкости растопите оставшееся сливочное масло в микроволновке. Добавьте муку, сухую горчицу и молотый перец. Готовьте полученную смесь 1 минуту при полной мощности. Затем влейте молоко, тщательно перемешайте и отправьте в микроволновую печь еще на 3 минуты, периодически помешивая.

• Шаг 5: Добавление сыра и яиц

  В теплый соус добавьте измельченную петрушку, тертый сыр и два слегка взбитых яйца. Тщательно перемешайте и осторожно залейте этой массой форму с рисом и рыбой. Сверху посыпьте молотой паприкой для аромата и красивого цвета.

• Шаг 6: Финальная запекание

  Поставьте форму в микроволновую печь и готовьте пирог 5 минут на максимальной мощности. После этого уменьшите мощность до 70% и продолжайте готовить еще 7 минут до полной пропекания верхнего слоя.

Сырный пирог с лососем и рисом — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Это блюдо сочетает в себе нежный рисовый слой, ароматный сырный соус и сочный лосось. Благодаря использованию микроволновки процесс приготовления становится намного проще и занимает всего около получаса. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Попробуйте этот оригинальный рецепт и удивите своих близких новым вкусом!