Ингредиенты

• масло сливочное – 2 ст.л.
• паприка молотая – 1 ст.л.
• лук-шалот – 2 шт.
• российский сыр тертый – 75 г
• соль, перец – по вкусу
• яйца – 3 шт.
• рис белый длиннозерный – 1 ст.
• петрушка – 2 веточки
• горчица сухая – 1 ч.л.
• молоко – 1 ст.
• лосось в собственном соку – 250 г
• мука – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление рисовой основы

  Нарежьте лук-шалот мелкими кубиками. Промойте рис до чистой воды. Переложите в форму для запекания, добавьте лук и щепотку соли. Залейте 2 стаканами горячей воды и поставьте в микроволновую печь на 12 минут при максимальной мощности.

• Шаг 2: Добавление масла и яйца

  Добавьте в рисовую массу 1 столовую ложку сливочного масла и одно куриное яйцо. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Утрамбуйте смесь лопаткой, чтобы она плотно легла в форме.

• Шаг 3: Выкладка лосося

  Разберите лосось на мелкие кусочки, удалив кости и кожу. Аккуратно распределите рыбу поверх риса, чтобы он был равномерно покрыт.

• Шаг 4: Приготовление сливочного соуса

  В отдельной емкости растопите оставшееся масло в микроволновке. Добавьте муку, сухую горчицу и черный перец. Готовьте 1 минуту при полной мощности. Затем влейте молоко, хорошо размешайте и отправьте в микроволновку еще на 3 минуты, периодически помешивая.

• Шаг 5: Добавление сыра и яиц

  Когда соус станет гладким, добавьте измельченную петрушку, тертый сыр и два слегка взбитых яйца. Хорошо перемешайте и аккуратно залейте этой смесью рис и лосось. Посыпьте сверху молотой паприкой для аромата и цвета.

• Шаг 6: Финальная запекание

  Поставьте форму в микроволновку и готовьте пирог 5 минут на максимальной мощности. Затем уменьшите мощность до 70% и продолжайте готовить еще 7 минут, пока верхний слой не станет золотистым и плотным.

Сырный пирог с лососем и рисом — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Это блюдо сочетает в себе нежный рисовый слой, ароматный сырный соус и сочный лосось. Благодаря использованию микроволновки процесс приготовления становится намного проще и занимает всего около получаса. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Попробуйте этот оригинальный рецепт и удивите своих близких новым вкусом!

Это блюдо сочетает в себе множество полезных компонентов. Лосось — источник омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозг. Рис обеспечивает организм углеводами, а сливочный соус добавляет белки и кальций. Сыр улучшает вкус и насыщает организм важными минералами. Молоко и яйца также способствуют укреплению костей и мышечной ткани. Однако стоит отметить, что блюдо содержит довольно много жира из масла и сыра, поэтому его лучше употреблять умеренно. Также важно учитывать, что в нем может быть повышенное содержание натрия из соли и сухих продуктов. Интересно, что в некоторых регионах России такие пироги называют «запеканками» и часто готовят в больших количествах для семейных обедов. Благодаря своей универсальности, блюдо легко адаптировать под различные диеты — например, заменить молоко на растительное или использовать безглютеновую муку. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в составе полноценного ужина.