Ингредиенты

• яйцо – 1
• масло для фритюра
• мука – 4 стакана
• молоко – 2 ст.л.
• масло растительное – 1 ст.л.

для начинки:

• перец свежемолотый черный
• соль, чёрный свежемолотый перец
• филе баранины - 700 г
• 5 луковиц

Рецепт приготовления

Приготовьте настоящие чебуреки по домашнему рецепту. Сочная начинка из баранины и лука, хрустящее тесто и аромат жареного масла — всё как в любимой чебуречной. Легко и доступно для каждого.

Чебуреки с бараниной — это не только вкусное блюдо, но и питательное. Баранина богата белками, железом и витаминами группы B, что делает её отличным источником энергии. Тесто, приготовленное по классическому рецепту, обеспечивает организм углеводами, что особенно важно после активного дня. Однако стоит отметить, что чебуреки, особенно жаренные в масле, могут быть калорийными, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. Минусом также является высокое содержание жиров, особенно если масло не заменено на растительное или оливковое. Интересный факт: чебуреки были популярны ещё в Древнем Риме, где их называли «пирожками» с мясом. В разных странах есть свои вариации этого блюда, например, в Казахстане — бишбек, в Украине — пельмени, но именно чебуреки с бараниной стали символом народной кухни. Также известно, что в некоторых регионах чебуреки подают с квасом, что делает их ещё более аутентичными. Если использовать свежие продукты и правильно приготовить тесто, то чебуреки станут настоящим лакомством, которое оценят даже самые требовательные гурманы.