Ингредиенты

• тертый российский сыр – 50 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• лук репчатый красный – 2 луковицы
• фасоль стручковая – 200 г
• паста томатная – 3 ст. л.
• помидор – 2 шт.
• соль – по вкусу
• вырезка свиная – 800 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что тщательно вымойте свинину под проточной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера, чтобы они равномерно готовились. Очистите лук, промойте его и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры также тщательно промойте и порежьте так же, как и лук. Стручковую фасоль нужно промыть, удалить кончики и разрезать каждый стручок на 3–4 части.

• Шаг 2: Обжарка и тушение

  В глубокой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте кусочки свинины и обжаривайте около 8 минут, периодически помешивая, чтобы мясо стало золотистым. Затем добавьте нарезанный лук и помидоры, продолжайте готовить еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Всыпьте фасоль, посолите по вкусу, добавьте немного черного перца и хорошо перемешайте. Тушите все вместе еще 4 минуты, чтобы ингредиенты хорошо сочетались.

• Шаг 3: Запекание в горшочках

  После этого добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем компонентам. Протушите массу еще 5 минут, чтобы ароматы полностью проявились. Теперь подготовьте горшочки: аккуратно разложите содержимое по порционным емкостям. Сверху посыпьте тертым сыром, чтобы он расплавился и образовал золотистую корочку. Поставьте горшочки в предварительно разогретую духовку до 200 °C и запекайте около 10 минут.

Приготовьте вкусное и сытное блюдо — ароматную свинину с овощами, запеченную в горшочках. Это легкое в приготовлении угощение подойдет как для семейного ужина, так и для неформального застолья. Свинина сочетается с сочными помидорами, сладким луком, стручковой фасолью и томатной пастой, а сырная корочка придает блюду особую нотку. Готовится блюдо примерно час, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте горячим, прямо из духовки.

Это блюдо имеет множество преимуществ: свинина богата белком и железом, что важно для поддержания энергии и здоровья крови. Овощи, такие как помидоры и фасоль, содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые улучшают пищеварение и защищают организм от свободных радикалов. Сыр добавляет кальций, необходимый для здоровья костей. Запекание в горшочках позволяет сохранить больше полезных веществ, чем при варке. Также блюдо удобно в подаче, так как готовится в порционных емкостях. Однако, стоит учитывать, что свинина содержит больше жира, чем курица, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Томатная паста может быть густой, поэтому стоит регулировать количество, чтобы не перебить вкус. Интересный факт: древние римляне уже использовали запекание в горшочках, считая это одним из самых вкусных способов приготовления мяса. Благодаря своей универсальности, такое блюдо подходит к любому столу и легко адаптируется под различные диеты.