Ароматный карри с цветной капустой и картофелем по простому рецепту

23.10.2021

21

Карри из цветной капусты и картофеля — это быстрое и питательное блюдо, которое придется по вкусу как вегетарианцам, так и тем, кто просто хочет разнообразить свое меню. Цветная капуста и картофель в сочетании с пряным карри и асафетидой создают неповторимый вкус и аромат. Благодаря простому составу ингредиентов и минимальному времени приготовления — всего 30 минут — вы можете легко побаловать себя и свою семью экзотическим блюдом. Подавайте его с белым рисом, басмати или пышными лепешками на ваш выбор. Этот рецепт идеально подходит для уютных семейных вечеров или быстрого обеда в будние дни.

Ароматный карри с цветной капустой и картофелем по простому рецепту
Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Цветную капусту тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия. Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте картофель и обжаривайте в течение 8 минут, периодически помешивая. Затем всыпьте порошок карри и асафетиду, хорошо перемешайте, чтобы специи впитались в картофель. Влейте овощной бульон и снова перемешайте. Добавьте соцветия цветной капусты, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 10 минут. За пару минут до окончания приготовления посолите блюдо по вкусу. По желанию можно добавить немного свежего или сушёного орегано для усиления аромата.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    120
  • Жиры
    7
  • Белки
    3
  • Углеводы
    11

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматная запеканка с зеленью и сливочным соусом
24
Вторые блюда

Ароматная запеканка с зеленью и сливочным соусом

  • 4 порц.
  • 1 ч
Ароматные картофельные котлеты с песто и кориандром
33
Вторые блюда

Ароматные картофельные котлеты с песто и кориандром

  • 4 порц.
  • 1 ч 45 мин
Ароматная запеченная фасоль с овощами для всей семьи
24
Вторые блюда

Ароматная запеченная фасоль с овощами для всей семьи

  • 3 порц.
  • 3 ч 30 мин
Ароматная запеченная брюссельская капуста с брынзой и свежей зеленью
29
Вторые блюда

Ароматная запеченная брюссельская капуста с брынзой и свежей зеленью

  • 3 порц.
  • 20 мин + 47 мин
Изысканное блюдо: перепелки на тостах с пашотированным яйцом
15
Вторые блюда

Изысканное блюдо: перепелки на тостах с пашотированным яйцом

  • 4 порц.
  • 1 ч 5 мин + 16 мин
Ароматные куриные голени в горчично-медовом маринаде
31
Вторые блюда

Ароматные куриные голени в горчично-медовом маринаде

  • 4 порц.
  • 1 ч 35 мин
Изысканный российский ростбиф с соусом из элитной массандровской мадеры
28
Вторые блюда

Изысканный российский ростбиф с соусом из элитной массандровской мадеры

  • 4 порц.
  • 22 ч + 45 мин
Ароматная гречневая каша с пряным молоком и специями
26
Вторые блюда

Ароматная гречневая каша с пряным молоком и специями

  • 3 порц.
  • 15 мин
Ароматный пудинг из кукурузы и цукини с ноткой орехового привкуса
34
Вторые блюда

Ароматный пудинг из кукурузы и цукини с ноткой орехового привкуса

  • 3 порц.
  • 1 ч 35 мин
Филе лосося с хрустящей миндальной корочкой
32
Вторые блюда

Филе лосося с хрустящей миндальной корочкой

  • 3 порц.
  • 30 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий