Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление ягодного соуса
Крыжовник разрежьте пополам и удалите семена. Смородину слегка разомните вилкой или деревянной ложкой. Переложите ягоды в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и 2 столовые ложки воды. Постоянно помешивая, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите около 5 минут. Влейте сливки и продолжайте готовить еще 3–4 минуты до загустения соуса.Шаг 2: Подготовка куриных грудок
На каждой куриной грудке сделайте глубокие надрезы в виде решетки. Обваляйте мясо в просеянной муке так, чтобы она равномерно покрыла поверхность. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте грудки по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Шаг 3: Запекание
Переложите обжаренные грудки в форму для запекания, приправьте по вкусу (можно добавить соль, перец, травы). Залейте приготовленным ягодным соусом. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку до 200 °C и запекайте 10–12 минут до полной готовности мяса.
Куриные грудки — универсальный продукт, который можно подать как просто, так и в оригинальном исполнении. Этот рецепт предлагает сочетание сочного куриного мяса с пикантным ягодным соусом, где крыжовник и черная смородина создают идеальный баланс между кислинкой и сладостью. Благодаря легкому процессу приготовления, вы сможете собрать всё блюдо за час, сделав его отличным вариантом для повседневного или праздничного стола. Такое ягодное дополнение к мясу не только украсит блюдо, но и добавит свежести вкусу. Подавайте с гарниром из риса, картофеля или овощей для завершения трапезы.
