Отличное лакомство для детей старше двух лет и всей семьи! Комбинируя питательный творог и сладкие спелые бананы, вы получаете не только вкусное, но и полезное блюдо, которое понравится каждому члену семьи.
Время
1 ч
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка основной массы
Смешайте творог с молоком до однородности. Отделите желтки от белков, добавьте желтки к творожной смеси и взбейте миксером на средней скорости.
Шаг 2: Приготовление сухой смеси
Просейте муку вместе с разрыхлителем, содой и щепоткой соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к творожной массе, перемешивая миксером на минимальной скорости до получения однородного теста.
Шаг 3: Добавление бананового пюре
Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре. Сбрызните получившееся пюре свежевыжатым лимонным соком и добавьте его в тесто вместе с лимонной цедрой.
Шаг 4: Взбивание белков
Взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно введите одну треть взбитых белков в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх. Затем добавьте оставшиеся белки порциями.
Шаг 5: Жарка оладий
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее топленым маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, соблюдая расстояние между оладьями. Накройте крышкой и жарьте около 2 минут с каждой стороны.
Шаг 6: Подача
Готовые оладьи уложите в теплую кастрюлю под крышку. Перед подачей украсьте сахарной пудрой.
