Ингредиенты

• масло растительное – 1 ст. л.
• сок 1 лайма
• семена кунжутные – 2 ст. л.
• масло кунжутное – 4 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• мед жидкий – 2 ст. л.
• куриное филе без кожи – 4 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с того, что промойте куриное филе под проточной водой и нарежьте его тонкими полосками, толщиной около 2 см. Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом или воспользуйтесь чеснокодавилкой.

• Создание маринада

  В глубокой миске смешайте кунжутное масло, жидкий мёд, свежевыжатый лаймовый сок, измельчённый чеснок и посолите по вкусу. Затем добавьте курицу в эту смесь, аккуратно перемешайте, чтобы каждая кусочка была покрыта маринадом. Накройте миску пищевой плёнкой или крышкой и оставьте в холодильнике на 1 час 40 минут, периодически помешивая. После этого нанизывайте мясо на деревянные шпажки и слегка посыпьте кунжутными семенами.

• Обжаривание курицы

  Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду, добавьте немного растительного масла. Выложите шпажки с курицей и жарьте на среднем огне, регулярно поворачивая каждые 2–3 минуты, до образования золотистой корочки — примерно 9–11 минут. После этого снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей.

Этот рецепт ароматной курицы на шпажках с кунжутным маринадом сочетает в себе пикантность цитруса, сладость мёда и богатство кунжутного масла. Благодаря простому процессу приготовления вы сможете быстро создать эффектное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для гостей. Куриное филе маринуется в течение почти двух часов, что позволяет ему полностью впитать насыщенные ароматы, после чего его обжаривают до золотистой корочки. Такое блюдо можно подавать с рисом, овощами на гриле или просто как закуску. Попробуйте этот универсальный и аппетитный вариант!

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Куриное филе — низкокалорийный и белковый продукт, который подходит для диетического питания. Кунжутное масло богато полезными жирами и витаминами, а мед придаёт блюду естественную сладость без лишних сахара. Лайм добавляет освежающий вкус и помогает улучшить пищеварение. Однако стоит отметить, что кунжут может вызывать аллергию у некоторых людей, а мед не подходит детям до трёх лет. Интересно, что кунжутное масло использовалось в древности как лекарство от различных заболеваний. Также известно, что курица на шпажках — популярное блюдо во многих странах Азии, где её часто готовят на гриле или в духовке. Это блюдо не только вкусное, но и удобное в подаче, особенно для вечеринок или семейных посиделок. Оно легко усваивается и может быть частью здорового рациона при правильном выборе ингредиентов. Кроме того, использование натуральных компонентов делает его более полезным, чем многие готовые блюда. В целом, это отличный выбор для тех, кто ценит простоту, вкус и питательность.