Полезный и питательный салат из свекольной ботвы с грецкими орехами

24.01.2021

28

Салат из свекольной ботвы с грецкими орехами — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и в качестве легкой закуски. Свекольная ботва богата витаминами и клетчаткой, а добавление орехов придает блюду насыщенный ореховый вкус и дополнительную питательность. Приготовление занимает совсем немного времени, а ингредиенты всегда найдутся на кухне у каждой хозяйки. Этот вегетарианский салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и другим основным блюдам.

Полезный и питательный салат из свекольной ботвы с грецкими орехами
Время

15 мин

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук тонкими полукольцами, чеснок мелко изрубите или пропустите через пресс. Петрушку тщательно вымойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте мелкими кубиками. Орехи измельчите ножом до состояния крупной крошки.
  • Шаг 2

    Свекольную ботву переберите, удалите поврежденные листья, тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте на кусочки длиной около 4 см. Вскипятите воду, подсолите, опустите туда подготовленную ботву и бланшируйте в течение 4 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.
  • Шаг 3

    В большой миске соедините остывшую ботву, порезанный лук, чеснок, петрушку и орехи. Добавьте аджику, посолите по вкусу, влейте растительное масло. Все аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась, и подавайте готовое блюдо к столу.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    180
  • Жиры
    13
  • Белки
    5
  • Углеводы
    12

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматный салат из цукини и картофеля с добавлением мяты и тархуна
29
Салаты

Ароматный салат из цукини и картофеля с добавлением мяты и тархуна

  • 4 порц.
  • 15 мин
Ароматный рисовый салат с креветками и миндалем
17
Салаты

Ароматный рисовый салат с креветками и миндалем

  • 3 порц.
  • 1 ч
Традиционный арабский салат Фаттуш с хрустящим хлебом
16
Салаты

Традиционный арабский салат Фаттуш с хрустящим хлебом

  • 4 порц.
  • 22 мин
Освежающий салат с клубникой и уткой
25
Салаты

Освежающий салат с клубникой и уткой

  • 3 порц.
  • 30 мин
Ароматный теплый салат из картофеля с грибами и беконом
29
Салаты

Ароматный теплый салат из картофеля с грибами и беконом

  • 3 порц.
  • 30 мин
Ароматный перец с козьим сыром и томатами
18
Салаты

Ароматный перец с козьим сыром и томатами

  • 4 порц.
  • 30 мин
Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби: оригинальное азиатское блюдо
26
Салаты

Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби: оригинальное азиатское блюдо

  • 3 порц.
  • 16 мин
Салат из говяжьего языка с яблоками и запеченной свеклой
27
Салаты

Салат из говяжьего языка с яблоками и запеченной свеклой

  • 4 порц.
  • 2 ч 40 мин
Вкусный и полезный утренний фруктовый салат с мюсли
25
Салаты

Вкусный и полезный утренний фруктовый салат с мюсли

  • 3 порц.
  • 18 мин
Вкусный салат с краснокочанной капустой, яблоками, сыром и клюквой
18
Салаты

Вкусный салат с краснокочанной капустой, яблоками, сыром и клюквой

  • 4 порц.
  • 15 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий