Ингредиенты

• масло оливковое – 4 ст. л.
• лосось (филе) – 200 г
• паприка – 1 ч. л.
• соль
• горчица крупнозернистая – 1 ч. л.
• картофель – 4 шт.
• спаржа – 6 стеблей
• вино белое сухое – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с подготовки спаржи: очистите её от твёрдой кожуры и замочите на 10 минут в холодной воде, чтобы она стала мягче. Картофель почистите, нарежьте на четвертинки и сварите до готовности. После этого дайте овощам немного остудиться, но не допускайте их окончательного охлаждения.

• Приготовление рыбы

  Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте филе лосося на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте рыбе немного остыть, затем нарежьте на кубики и смешайте с уже готовыми овощами.

• Заправка и подача

  В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте горчицу, оставшееся масло, белое сухое вино и щепотку соли. Взбейте всё до однородной массы. Залейте заправкой готовый салат, аккуратно перемешайте и подавайте теплым. Это блюдо можно дополнить свежими травами или зеленью для яркости.

Салат с лососем и спаржей — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для более торжественного случая. Лосось богат омега-3 кислотами, а спаржа содержит множество витаминов и клетчатку. Вместе с картофелем и ароматной заправкой они создают идеальный баланс вкуса и питательности. Приготовление занимает около часа, а результат порадует вас нежным вкусом и ярким внешним видом. Подавайте блюдо теплым, чтобы полностью раскрылись все ароматы.

Этот салат с лососем и спаржей — идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Лосось содержит много полезных жирных кислот Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и поддерживают работу мозга. Спаржа богата клетчаткой, витаминами группы B, витамином C и калием, что помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Картофель добавляет сладкий вкус и обеспечивает организм углеводами, которые необходимы для энергии. Оливковое масло, используемое в заправке, является источником мононенасыщенных жиров, способствующих снижению холестерина. Белое вино в составе заправки придаёт блюду изысканный вкус и помогает усвоению жиров. Все компоненты в совокупности создают сбалансированное блюдо, которое не только вкусное, но и полезное. Его можно включать в рацион как для повседневного питания, так и для особых случаев, благодаря своей универсальности и питательной ценности. Это блюдо подходит как для мужчин, так и для женщин, особенно тем, кто следит за фигурой и хочет сохранять здоровье на долгие годы.