Ингредиенты

• соль
• 4 ст. л. отварного рассыпчатого риса
• лук репчатый – 1 луковица
• 1 кочан салата радиккьо
• 1 пучок редиса
• 1 яблоко
• 1 ст. л. белого сухого вина
• сахар – 1 ч.л.
• 8 перепелиных яиц
• майонез - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте редис, обсушите его бумажным полотенцем и срежьте верхушки. Нарежьте редис тонкими кружочками. Яблоко вымойте, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Очистите лук, нашинкуйте его полукольцами. Салат радиккьо разберите на листья, промойте и хорошо просушите. Нарежьте листья соломкой.

• Шаг 2

  В глубокой миске соедините лук и листья радиккьо. Добавьте белое вино, сахар, щепотку соли и немного черного молотого перца. Хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в течение 10 минут, чтобы лук стал мягче и менее горчичным.

• Шаг 3

  К маринованному салату добавьте отварной рис, нарезанные яблоко и редис. Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте. Переложите салат в красивую салатницу. Украсьте сверху перепелиными яйцами, сваренными вкрутую, очищенными и разрезанными пополам.

Этот освежающий рисовый салат с редисом и яблоком — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и легкие блюда. Плюсы блюда в том, что оно содержит много овощей, которые богаты витаминами и клетчаткой. Редис и яблоко добавляют свежести, а рис обеспечивает чувство сытости. Также салат легко готовится и подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Минусы могут быть в том, что майонез может сделать блюдо жирнее, поэтому его можно заменить на более диетические заправки. Интересно, что редис считается природным антибиотиком, а яблоки содержат пектин, который помогает улучшить работу кишечника. Кроме того, перепелиные яйца добавляют салату белка и уникальный вкус. Этот салат отлично подходит для тех, кто хочет сохранить форму, но при этом наслаждаться вкусом.