Легкий салат с перепелиными яйцами, малиной и брынзой

ГалинаДмитриева

12.10.2021

Этот освежающий салат с перепелиными яйцами, малиной и брынзой — идеальное сочетание сладких ягод, пикантного сыра и ароматной заправки. Простой в приготовлении и богатый по вкусу, он станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. В основе — хрустящий салат айсберг, дополненный оливковым маслом, белым винным уксусом и зернистой горчицей. Перепелиные яйца добавляют блюду насыщенности, а малина приносит свежую кислинку. Подходит как для праздника, так и для повседневного стола.

Легкий салат с перепелиными яйцами, малиной и брынзой

Время

15 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

сахар – 1 ч. л.
салат айсберг – 1 кочан
уксус винный белый – 3 ст. л.
горчица крупнозернистая – 1 ст. л.
брынза – 125 г
сваренные вкрутую перепелиные яйца – 8 шт.
малина – 200 г
масло оливковое – 60 мл

Рецепт приготовления

Шаг 1
Листья салата промыть, обсушить, крупно нарвать и сложить в салатницу.
Шаг 2
Приготовить заправку. Взбить уксус, горчицу и сахар в однородную массу. Продолжая взбивать, понемногу вливать масло. Добавить половину малины, вилкой размять ягоды и аккуратно перемешать.
Шаг 3
Яйца разрезать пополам. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Полить салат заправкой, посыпать брынзой и аккуратно перемешать. Сверху разложить яйца и оставшуюся малину.