Ингредиенты

• лук репчатый – 1 луковица
• масло растительное – 1 ст. л.
• портвейн – 2 ст. л.
• кролик – 1 шт. весом 1,5 кг
• вино белое сухое – 1 стакан
• петрушка свежая нарезанная – 4 веточки
• мука – 2 ст. л.
• чеснок – 3 зубчика
• сливы черные – 500 г
• сливы желтые – 200 г
• гвоздика – 2 бутона
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки овощей и трав. Очистите лук и чеснок, нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите. Петрушку тщательно промойте и мелко порубите. Добавьте гвоздику для аромата. Все это выложите на дно подходящей формы для микроволновки.

• Обработка мяса

  Кролика тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Разделите на порционные кусочки. В отдельной миске смешайте муку, соль и перец. Обваляйте каждый кусок в этой смеси, чтобы получилась золотистая корочка. Выложите мясо на поддон и готовьте в режиме «хрустящая корочка» по 3 минуты с каждой стороны.

• Приготовление соуса

  Слейте сок, который образовался во время обжаривания, в сотейник. Добавьте белое сухое вино и доведите до кипения, чтобы выпарить алкоголь. Получится ароматный и насыщенный соус, который отлично подойдет к кролику.

• Запекание с сливами

  Черные сливы хорошо промойте и положите в форму вместе с кроликом. Залейте соусом сверху. Поставьте форму в микроволновку и готовьте в режиме «микроволны + конвекция» 20 минут при температуре 200 °C и мощности 160 Вт. Это обеспечит равномерное распределение вкуса и хрустящую корочку.

• Готовка желтых слив

  Желтые сливы также тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите их на поддон микроволновки, полейте портвейном и готовьте 3 минуты. Готовое блюдо аккуратно переложите на большое блюдо, рядом добавьте черные и желтые сливы для красивого вида.

Попробуйте изысканный рецепт кролика, тушеного со сливами. Это блюдо подойдет для праздника или уютного семейного ужина. Сочетание нежного мяса кролика и сладких слив создает уникальный вкус, который оценят даже самые требовательные гурманы. Благодаря использованию микроволновой печи процесс готовки становится проще и быстрее.

Это блюдо сочетает в себе нежное мясо кролика, которое богато белками и низким содержанием жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием. Сливы добавляют натуральный сахар, витамины и клетчатку, что способствует хорошему пищеварению. Ароматная гвоздика и петрушка придают блюду особую пикантность. Однако стоит учесть, что кролик может быть немного жестковатым, если его не правильно обработать. Также важно не перегружать блюдо специями, чтобы не затмить вкус основных ингредиентов. Интересно, что в некоторых регионах кролик считается символом удачи и процветания. Блюдо можно адаптировать под различные диеты, например, заменив муку на овсяную или рисовую. Микроволновка позволяет быстро и удобно приготовить блюдо без лишних усилий, что особенно ценно в современном ритме жизни. Несмотря на простоту, оно выглядит изысканно и подходит даже для праздничного стола.