Ароматное варенье из дыни с добавлением апельсина — вкус лета в банке

Skyline9

09.07.2023

Приготовьте домашнее варенье из дыни с апельсином — оригинальный и вкусный десерт на зиму. Этот рецепт сочетает сладость спелой дыни и цитрусовую свежесть апельсина. Идеально подходит для полдника, ужина или как подарок близким. Простой способ консервирования без сложных ингредиентов. Время приготовления около 12 часов, выход — три литровые банки.

Ароматное варенье из дыни с добавлением апельсина — вкус лета в банке

Время

12 ч

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

1,6 кг дыни
2 апельсина
3 стакана воды
2,2 кг сахара

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте её на небольшие кубики. Посыпьте 500 г сахара и оставьте настаиваться в течение двух часов, чтобы выделился сок.
Шаг 2
В кастрюлю насыпьте 1,7 кг сахара, добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Получившимся сиропом залейте дыню, накройте чистым полотенцем и оставьте на 24 часа. После этого сироп слейте, снова прокипятите и верните его обратно к дыне. Настаивайте еще около 10 часов.
Шаг 3
Апельсины тщательно промойте, очистите от кожуры и белых перегородок, нарежьте на дольки. Добавьте их к дыне и варите смесь до тех пор, пока дыня не станет прозрачной и желеобразной. Готовое варенье разлейте по предварительно простерилизованным банкам и закупорьте крышками.