Ингредиенты

• 1,5 кг дыни
• 2 апельсина
• 3 стакана воды
• 2 кг сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Выберите спелую дыню, очистите её от кожуры и семян. Нарежьте плод на мелкие кубики. Добавьте 500 г сахара, тщательно перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы выделился естественный сок.

• Шаг 2

  В кастрюлю залейте 1,7 кг сахара и 3 стакана воды, поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится. Затем добавьте дыню, накройте полотенцем и оставьте на сутки. После этого слейте сироп, прокипятите его и верните обратно к дыне. Настаивайте ещё 10 часов для усиления вкуса.

• Шаг 3

  Апельсины тщательно вымойте, удалите кожицу и белые прожилки. Нарежьте их на дольки и добавьте к дыне. Варите смесь до тех пор, пока дыня не станет прозрачной и желеобразной. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и плотно закупорьте.

Приготовьте домашнее варенье из дыни с апельсином - оригинальный и вкусный десерт на зиму. Этот рецепт сочетает сладость спелой дыни и цитрусовую свежесть апельсина. Идеально подходит для полдника, ужина или как подарок близким. Простой способ консервирования без сложных ингредиентов. Время приготовления около 12 часов, выход - три литровые банки.

Это варенье - отличный источник натуральных углеводов и витаминов, особенно благодаря дыне и апельсину. Дыня богата калием и антиоксидантами, а апельсин придаёт блюду свежесть и помогает укрепить иммунитет. Благодаря длительной варке и настаиванию, варенье получается особенно ароматным и насыщенным. Однако, стоит учитывать, что из-за большого количества сахара оно не подходит для диетического питания. Интересно, что дыня в сочетании с цитрусовыми образует уникальную вкусовую композицию, которая часто используется в рецептах европейской кухни. Также варенье может быть хорошим дополнением к чайной культуре, особенно в холодное время года. Многие хозяйки считают этот рецепт семейным секретом, передаваемым из поколения в поколение. Кроме того, такое варенье легко хранится в течение нескольких месяцев, если правильно простерилизовать банки. Некоторые говорят, что варенье из дыни с апельсином напоминает лето и вызывает позитивные эмоции. Не стоит забывать, что приготовление занимает много времени, но результат того стоит.