Ароматный джем из груш с добавлением натурального яблочного сока

Ингредиенты

• 1 кг плотных и немного пряных груш среднего размера
• 850 г сахара
• 320 мл очищенного яблочного сока
• сок одного лимона (примерно половина)

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка груш

  Груши тщательно вымойте, удалите кожицу, разрежьте их пополам и аккуратно выньте сердцевину. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки. Сбрызните груши лимонным соком, чтобы они не потемнели, и засыпьте сахаром. Хорошо перемешайте, встряхивая миску несколько раз для равномерного распределения сахара. Уберите смесь в холодильник минимум на 24 часа, чтобы фрукты пустили сок.

• Шаг 2: Варка джема

  Переложите настоявшиеся груши вместе с образовавшимся сиропом в глубокую кастрюлю. Добавьте яблочный сок и варите на медленном огне около 1 часа 30 минут, периодически помешивая, до загустения массы. Готовый джем разложите по стерилизованным банкам, укупорьте крышками, переверните вверх дном и оставьте остывать полностью.

Приготовьте вкусный и ароматный джем из груш с яблочным соком — идеальное лакомство для зимних заготовок. Этот рецепт сочетает в себе сладость спелых груш и терпкость свежевыжатого яблочного сока, создавая неповторимый вкус и насыщенный цвет. Джем подойдет как для домашнего чаепития, так и в качестве подарка близким. Простой и быстрый способ сохранить летние вкусы на всю зиму.