Ингредиенты

• 1 кг небольших крепких пряных груш
• 800 г сахара
• 300 мл фильтрованного яблочного сока
• сок половины лимона

Рецепт приготовления

• Подготовка груш

  Сначала тщательно вымойте груши под проточной водой. Удалите кожицу и разрежьте плоды пополам, аккуратно вынув сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. Чтобы сохранить их цвет, смажьте кусочки лимонным соком и посыпьте сахаром. Хорошо перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился, и оставьте смесь в холодильнике минимум на сутки, чтобы фрукты пустили сок.

• Варка джема

  После того как груши настоялись, переложите их вместе с сиропом в глубокую кастрюлю. Добавьте свежевыжатый яблочный сок и поставьте на медленный огонь. Периодически помешивайте смесь, чтобы она не пригорела. Варите около 1,5 часов, пока джем не станет густым и эластичным. Готовое блюдо разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном, чтобы остыло.

Приготовьте вкусный и ароматный джем из груш с яблочным соком — идеальное лакомство для зимних заготовок. Этот рецепт сочетает в себе сладость спелых груш и терпкость свежевыжатого яблочного сока, создавая неповторимый вкус и насыщенный цвет. Джем подойдет как для домашнего чаепития, так и в качестве подарка близким. Простой и быстрый способ сохранить летние вкусы на всю зиму.

Джем из груш с яблочным соком — это не только приятный на вкус продукт, но и полезная добавка к рациону. Груши содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые способствуют здоровью желудка и иммунитету. Яблочный сок добавляет натуральную сладость и помогает сохранить текстуру джема без лишнего сахара. Однако стоит учитывать, что джем содержит много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно правильно хранить банки, чтобы не допустить порчи. Интересно, что в некоторых регионах джем из груш с яблочным соком считается символом урожайной осени и используется в традиционных праздничных блюдах. Его можно использовать не только как десерт, но и как начинку для пирожков или дополнение к блюдам из мяса. Такой джем отлично подходит для подарков и подарочных наборов, особенно в сезоне. Соблюдая технологию приготовления, вы получите долговременную и вкусную заготовку, которая будет радовать вас весь год.