Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка винограда
Спелые ягоды поместите в глубокую кастрюлю и нагревайте на медленном огне до тех пор, пока они не начнут лопаться и выделять сок. После этого снимите массу с огня и аккуратно процедите через сито или марлю. Шкурки отожмите с помощью толкушки, чтобы извлечь максимум сока, затем верните его обратно в кастрюлю, а остатки удалите.Шаг 2: Добавление ингредиентов
Добавьте в сок сахар и лимон, предварительно нарезанный средними дольками. Важно удалить все косточки, но можно оставить немного цедры для более яркого аромата.Шаг 3: Варка и консервация
Увеличьте огонь до среднего и варите смесь, постоянно помешивая, до загустения. Готовый джем разлейте по чистым банкам, закупорьте крышками, переверните вверх дном и оставьте остывать при комнатной температуре для герметизации.
Виноградный джем с лимоном — это идеальное сочетание сладости ягод и легкой кислинки цитруса. Такое лакомство подойдет как для чаепития, так и для использования в выпечке. Приготовление занимает около двух часов, но результат того стоит. Джем получается прозрачным, ароматным и имеет насыщенный вкус. Используйте только спелый виноград без косточек, добавьте немного сахара и свежего лимона, и у вас получится настоящий шедевр домашней кулинарии. Заготовьте несколько баночек на зиму и наслаждайтесь натуральным вкусом и ароматом лета!
