Ингредиенты

• мята 500 г
• сахар 500 г
• вода 250 мл
• мед 50 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Собираю мяту ранним утром, когда роса еще не сошла. Тщательно промываю её под проточной водой и слегка просушиваю бумажными полотенцами. Для этого рецепта использую не только листья, но и молодые стебельки — они тоже содержат много ароматических масел.




• Шаг 2: Сахарно-медовый сироп

  В кастрюлю наливаю воду, добавляю коричневый сахар и мед. Ставлю на средний огонь и аккуратно перемешиваю до полного растворения сахара и меда.




• Шаг 3: Подготовка мяты

  Пока сироп нагревается, измельчаю мяту ножом. Можно использовать блендер, если хотите получить более насыщенную текстуру и цвет.




• Шаг 4: Соединение компонентов

  Добавляю подготовленную мяту в сахарно-медовый сироп и хорошо перемешиваю. Как только масса закипит, уменьшаю огонь и оставляю томиться на плите около 12–15 минут, периодически помешивая.




• Шаг 5: Остывание и процеживание

  После того как сироп остынет до комнатной температуры, процеживаю его через сито или несколько слоев марли, чтобы удалить твердые части мяты.




• Шаг 6: Хранение

  Готовый мятный сироп разливаю по стерилизованным бутылкам или баночкам и храню в холодильнике. Срок хранения — до 3 месяцев.

Приготовьте дома натуральный мятный сироп по нашему простому рецепту. Используйте свежую мяту, сахар и немного меда для насыщенного вкуса. Подавайте с чаем или коктейлями — идеально для прохладительных напитков летом.

Домашний мятный сироп — это не просто вкусное дополнение к чаю, но и полезный продукт. Он содержит в себе множество антиоксидантов и витаминов, которые помогают улучшить пищеварение и снизить стресс. Мята обладает приятным освежающим эффектом, что делает сироп идеальным для употребления в жаркое время года. Кроме того, использование натурального меда вместо обычного сахара делает его более здоровым вариантом. Однако стоит учитывать, что из-за содержания сахара и меда он не подходит людям с диабетом. Также важно помнить, что при длительном хранении могут образовываться осадки, что не влияет на качество. Этот сироп можно использовать не только в напитках, но и в выпечке, соусах или как добавка в йогурт. Главное — не переборщить с количеством, чтобы не нарушить баланс вкуса.