Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте черешню в холодной воде, затем обсушите на бумажном полотенце. Аккуратно удалите косточки с помощью тонкой шпильки или зубочистки, чтобы сохранить целостность ягод. Не используйте специальные приспособления, так как они могут повредить структуру плодов.Шаг 2
Грецкие орехи залейте кипятком и оставьте на 20 минут, чтобы кожица легче снималась. После этого остудите их и аккуратно очистите от кожуры. Разделите ядра на мелкие кусочки и начините ими подготовленные ягоды черешни.Шаг 3
Сварите сахарный сироп, смешав сахар с водой и доведя до кипения. Как только сахар полностью растворится, снимите сироп с огня. Остудите его немного и опустите в него черешню. Оставьте настаиваться в течение 24 часов при комнатной температуре.Шаг 4
Переложите массу в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Варите варенье 40–50 минут, помешивая, но не допуская бурного кипения. За 10 минут до окончания добавьте разрезанный вдоль пополам стручок ванили. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте до полного остывания.
Приготовьте необычайно вкусное варенье из черной черешни с грецкими орехами и ноткой ванили. Этот десерт украсит любой праздничный стол или станет приятным дополнением к чаю в холодные вечера. Благодаря особой технологии варки, ягоды остаются целыми, а орехи придают блюду насыщенный ореховый привкус. Подходит для домашних заготовок на зиму. Узнайте, как легко сделать это варенье своими руками по нашему подробному рецепту.
