Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка фруктов
Груши тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте на дольки. Удалите сердцевину. Переложите нарезанные груши в глубокую кастрюлю. Добавьте сахар и залейте белым вином. Поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 15 минут. Затем снимите с огня и оставьте настояться на 6 часов.Шаг 2: Вторая варка
После настаивания снова поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Продолжайте варить варенье на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая. Готовность можно проверить каплей сиропа на холодной тарелке — если не растекается, значит готово. При необходимости варите ещё 5–7 минут.Шаг 3: Фасовка и хранение
Горячее варенье разложите по предварительно простерилизованным банкам, герметично закройте крышками. После полного остывания храните в прохладном темном месте.
Домашнее варенье из груш с белым вином — это идеальное сочетание натуральной сладости фруктов и аромата сухого вина. Такое лакомство подойдет как к утреннему чаю, так и к вечернему кофе. Рецепт очень простой и не требует особых навыков, но результат порадует вас богатым вкусом и изысканным ароматом. Варенье можно использовать как начинку для выпечки или как подарок на любой праздник.
