Ингредиенты

• 800 г вишни
• 450 г меда
• 1 веточка свежего розмарина
• сок 1 лимона
• 1/2 ч. л морской соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ягоды: разрежьте вишню пополам, аккуратно извлеките косточки, чтобы не повредить плоды.

• Шаг 2

  В глубокой кастрюле смешайте вишню с мёдом, добавьте веточку розмарина. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15–20 минут, периодически помешивая, пока масса не станет густой. За несколько минут до готовности добавьте лимонный сок и щепотку соли для баланса вкуса.

• Шаг 3

  Снимите кастрюлю с огня, дайте варенью немного остыть, чтобы не обжечься. Переложите в подготовленные банки, закройте крышками.

• Шаг 4

  Для длительного хранения стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закатайте их металлическими крышками и переверните на 10–15 минут, чтобы герметично закрыться.

Приготовьте быстрое вишневое варенье с мёдом и розмарином — идеальное дополнение к завтраку! Это простой и вкусный рецепт, который подходит как для немедленного употребления, так и для заготовки на зиму. Вишня, натуральный мёд, свежий розмарин и лимонный сок создают неповторимый вкус. Готовится всего за 40 минут без лишних хлопот. Используйте его как намазку на тосты, добавляйте в йогурты или каши. Попробуйте новое сочетание ягод и ароматных трав!

Это варенье имеет множество преимуществ. Во-первых, использование натурального мёда вместо сахара делает его более полезным для организма, особенно для тех, кто следит за уровнем глюкозы. Розмарин, который добавляется в процессе варки, не только придаёт варенью уникальный аромат, но и обладает антиоксидантными свойствами, улучшая работу пищеварения. Кроме того, вишня содержит витамины и минералы, которые поддерживают иммунитет и общее самочувствие. Однако, стоит отметить, что варенье с мёдом может быть немного сладким для чувствительных людей, поэтому рекомендуется употреблять его умеренно. Также важно правильно хранить продукт, чтобы он не испортился. Интересный факт: розмарин использовался ещё в древности как природный консервант, что делает его идеальным компонентом для домашнего варенья. Некоторые исследования показывают, что розмарин может даже улучшать память и концентрацию внимания. Так что это блюдо — не только вкусное, но и полезное!