Ингредиенты

• 1 стакан рябины черноплодной
• 25 шт. листьев вишни
• 25 шт. листьев черной смородины
• 450 г сахарного песка
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 0,5 л воды
• 0,5 л водки

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ягод и листьев

  Смешайте ягоды черноплодной рябины с листьями вишни и черной смородины. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 15 минут. После этого перелейте массу через марлю и тщательно отожмите.

• Шаг 2: Добавление сахара и кислоты

  Полученный сок снова поставьте на огонь, добавьте сахар и перемешивайте до его полного растворения. Как только смесь закипит, всыпьте лимонную кислоту и хорошо размешайте. Напиток приобретёт насыщенный бордовый цвет.

• Шаг 3: Финишный этап

  Процедите сироп через сито или несколько слоев марли, остудите до комнатной температуры. Добавьте водку, тщательно перемешайте и разлейте по бутылкам. Храните в прохладном темном месте не менее нескольких дней для настоя.

• Шаг 4: Хранение и особенности

  Наливку можно готовить в любом объеме — она отлично хранится в течение нескольких лет. Однажды я случайно забыл одну бутылку в кладовой, и она простояла почти пять лет. После открытия напиток оказался даже чуть гуще, но сохранил отличный вкус.

Приготовьте вкусную и ароматную домашнюю наливку из черноплодной рябины по простому рецепту. Этот осенний напиток обладает мягким, фруктовым вкусом с нотками сливянки и запеканки, а также помогает поддерживать здоровье благодаря свойствам рябины. Узнайте, как сделать наливку в домашних условиях без сложных ингредиентов и техники.

Наливка из черноплодной рябины — это не просто вкусный напиток, но и полезное средство для здоровья. Ягоды содержат множество витаминов, особенно витамина C, который помогает укреплять иммунитет. Также рябина богата антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов. Благодаря наличию листьев, напиток обладает противовоспалительными свойствами и может помочь при простуде. Однако стоит отметить, что из-за высокого содержания сахара и алкоголя, этот напиток не рекомендуется людям с проблемами желудка или алкоголизмом. Еще один интересный факт — черноплодная рябина используется в народной медицине для снижения артериального давления. Наливка также может служить хорошим дополнением к десертам или как основа для коктейлей. Главное — не злоупотреблять и употреблять ее умеренно.