Ингредиенты

• помидоры черри 600 г
• перец чили 2 шт.
• лимоны 2 шт.
• сахар 12 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте помидоры черри и разрежьте каждый на две половинки.




• Шаг 2

  Промойте лимоны и обсушите их полотенцем. Подготовьте перец чили: вымойте и удалите плодоножки.




• Шаг 3

  Снимите цедру с лимонов при помощи мелкой тёрки. Выдавите сок из них. Очистите перец чили от семян и внутренних перегородок, после чего мелко нарежьте.




• Шаг 4

  В кастрюлю с помидорами добавьте лимонную цедру, сок, нарезанный чили и сахар. Тщательно перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите около 17 минут с момента закипания, периодически помешивая.




• Шаг 5

  Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

Джем из томатов черри с добавлением чили и лимона — это уникальное сочетание сладости, остроты и кислотности. Такой джем можно использовать как самостоятельный соус или как дополнение к различным блюдам. Он отлично подойдет к мясным закускам, горячим блюдам из свинины или говядины, а также может стать ярким акцентом на праздничном столе. Приготовление не требует особых навыков, а результат порадует вас и ваших близких. Используйте этот простой и быстрый рецепт, чтобы удивить гостей необычным вкусом и ароматом.

Этот джем — не просто вкусное дополнение к блюдам, но и интересный продукт с уникальным составом. Его пикантность делает его особенно популярным среди тех, кто ценит разнообразие вкусов. Сладость помидоров черри уравновешивается острой ноткой чили и кислинкой лимона, что создаёт баланс, который приятно ощущать во рту. Однако стоит учитывать, что джем содержит достаточно сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно помнить, что из-за наличия чили он может вызвать жжение у чувствительных людей. Интересно, что помидоры черри содержат много витамина С, а лимон — антиоксиданты, что делает джем не только вкусным, но и полезным. Несмотря на высокое содержание сахара, джем хорошо хранится благодаря натуральным консервантам, таким как цедра и лимонный сок. Это делает его удобным в использовании и подходящим для разных случаев — от повседневных обедов до праздничных застолий.