Ароматное варенье из жимолости на зиму — простой рецепт

Daniela

12.01.2025

Приготовьте вкусное и полезное варенье из жимолости по нашему простому рецепту. Жимолость сохраняет свои витамины даже после термической обработки, а в сочетании с сахаром получается нежное и ароматное лакомство. Этот рецепт идеально подходит для домашнего консервирования и отлично подойдёт как дополнение к чаю или десертам. Время приготовления — всего один час, а результат порадует вас и вашу семью.

Ароматное варенье из жимолости на зиму — простой рецепт

Время

1 ч

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

1 кг свежих ягод жимолости
900 г – 1,1 кг сахара
220 мл чистой воды

Рецепт приготовления

Переберите ягоды жимолости, удалите мусор и испорченные плоды. Тщательно промойте их под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости. Тем временем подготовьте сироп: налейте воду в кастрюлю (лучше медную или эмалированную), доведите до кипения. Добавьте сахар, помешивая, до его полного растворения. Затем варите сироп на среднем огне около 10 минут. Аккуратно добавьте ягоды в горячий сироп, доведите смесь до кипения и варите на слабом огне ровно 5 минут. Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным банкам, закройте герметичными крышками и укутайте до полного остывания.