Ингредиенты

• 3-4 больших апельсина
• 1 кг ревеня
• 1 кг сахара
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 2 банки по 800 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки черешков ревеня: очистите их от кожуры, используя острый нож или овощечистку. Нарежьте их на кубики размером около 1,5 см. Переложите в глубокую кастрюлю, залейте красным винным уксусом так, чтобы он покрыл все кусочки. Добавьте сахар по вкусу и хорошо перемешайте. Оставьте на час, чтобы ревень пустил сок и начал превращаться в мягкую массу.

• Шаг 2

  Подготовьте апельсины: тщательно вымойте их под проточной водой, затем высушите бумажными полотенцами. Снимите цедру, используя специальную терку или овощечистку, стараясь не попасть в белую часть плода. Выжмите сок из апельсинов, используя соковыжималку или руками, аккуратно избегая семян.

• Шаг 3

  Добавьте апельсиновый сок и цедру в кастрюлю с ревенем и сахаром. Перемешайте все компоненты до однородности. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и варите, периодически помешивая, около 25-30 минут, пока джем не станет густым и приобретет насыщенный коричнево-красный цвет.

• Шаг 4

  Готовый джем остудите на несколько минут, затем разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками и, если хотите, закатайте. Оставьте банки остывать в темном, прохладном месте, например, в кладовке или шкафу. Через пару дней джем будет готов к употреблению.

Приготовьте вкусный и ароматный джем из ревеня с добавлением апельсина. Этот натуральный десерт подойдет для завтрака или как угощение на детский праздник. Джем получается ярким, немного кисло-сладким, с тонким цитрусовым послевкусием. Используйте спелый ревень и свежие апельсины для максимального вкуса. Храните в прохладном месте, открывайте по мере необходимости. Легкий рецепт без лишних сложностей - идеален даже для начинающих.

Этот джем - не только вкусное лакомство, но и полезное дополнение к ежедневному рациону. Ревень богат витаминами, особенно витамином C, а также содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет. Апельсиновая цедра добавляет в джем натуральные эфирные масла и флавоноиды, которые положительно влияют на работу желудка и сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию сахара и уксуса, джем может быть хорошим источником быстрых углеводов, что особенно полезно для энергии в холодное время года. Кроме того, домашнее приготовление позволяет контролировать состав продукта, исключая лишние добавки. Джем можно использовать как в качестве десерта, так и для улучшения вкуса выпечки, смузи или йогуртов. Он отлично подходит для подарков и создания атмосферы уюта в доме. Варка джема - это способ сохранить летние вкусы и радости на весь год, а также провести время с пользой и удовольствием. Этот рецепт подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров, ведь он прост в исполнении и дарит удовлетворение от результата.