Ингредиенты

• 1 кг желтой алычи
• 1 апельсин
• 1 кг сахара

Рецепт приготовления

• Подготовка плодов

  Выберите спелые плоды желтой алычи, тщательно промойте их под проточной водой. Разрежьте каждый фрукт на две части, аккуратно удалите косточки. Сложите подготовленные половинки в глубокую миску.

• Смешивание с сахаром

  Добавьте в миску с алычей необходимое количество сахара. Перемешайте, чтобы каждый фрукт был покрыт кристаллами. Оставьте смесь на один час, чтобы она начала выделять сок.

• Приготовление основы

  Перелейте содержимое миски в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания, затем уменьшите огонь и варите около 25 минут, регулярно помешивая, чтобы не пригорело.

• Добавление апельсинового пюре

  Тщательно вымойте апельсин, очистите его от кожуры и нарежьте на кусочки. Используйте блендер, чтобы получить пюре. Добавьте его в варенье за пять минут до окончания варки, чтобы сохранить аромат.

• Расфасовка и хранение

  Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки. Закройте крышками и переверните, чтобы обеспечить герметичность. Храните в прохладном месте, например, в шкафу или кладовке.

Приготовьте вкусное и ароматное варенье из спелой алычи с добавлением цитрусового апельсина. Этот рецепт сочетает сладость фруктов и легкую кислинку, создавая идеальный джем для завтрака или полдника. Следуя пошаговым инструкциям, вы легко справитесь с процессом даже без опыта варки варенья.

Это варенье — отличный источник витаминов и антиоксидантов. Желтая алыча богата витамином C и пектином, которые полезны для иммунитета и пищеварения. Апельсин добавляет цитрусовый аромат и усиливает действие витамина C. Варенье помогает улучшить настроение и зарядить энергией. Его можно использовать как дополнение к чайной или кофейной культуре. Также оно подходит для приготовления домашних десертов и выпечки. Благодаря натуральному составу, варенье легко усваивается и приятно на вкус. Его можно хранить длительное время, если правильно расфасовать. Это универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного использования, так и для особых случаев. Оно украсит любой стол и подарит ощущение уюта и тепла.