Рецепт ароматного варенья из желтой алычи с апельсином

Ингредиенты

• 1.1 кг желтой алычи
• 1 крупный апельсин
• 900 г сахара

Рецепт приготовления

• Подготовка алычи

  Аккуратно разрежьте каждый плод алычи на две половинки, удалите косточки. Подготовленные фрукты сложите в глубокую емкость.

• Настаивание с сахаром

  Засыпьте подготовленную алычу сахаром и оставьте настояться на протяжении одного часа. За это время фрукты начнут выделять сок.

• Варка основы

  Поставьте емкость с алычей на средний огонь, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 25 минут, периодически помешивая.

• Добавление апельсина

  Хорошо промойте апельсин щеткой под теплой водой, затем нарежьте его вместе с кожурой на небольшие куски. Измельчите в блендере до получения однородной массы. Добавьте апельсиновое пюре за 5 минут до окончания варки варенья.

• Фасовка

  Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным банкам. При необходимости герметично закатайте крышками.